Din aceleasi categorii:
Snitel din carne de porc
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | Cantitatile sunt pentru 4 portii | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *800 g pulpa de porc | |
| - | + | *3-4 linguri faina alba | |
| + | *3-4 linguri pesmet | ||
| + | *3-4 oua | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *ulei pentru prajit | ||
| - | [[ | + | == Preparare == |
| + | |||
| + | *carnea taiata felii potrivite ca marime si grosime de 1 cm, se bate usor cu ciocanul de snitele | ||
| + | *se asezoneaza bucatile de carne cu sare si piper | ||
| + | *se bat usor ouale cu putina sare si piper | ||
| + | *se dau bucatile de carne prin faina ,ou si apoi prin pesmet si se rumenesc pe ambele parti in tigaia cu ulei incins.Prajirea se face la foc potrivit pentru ca sa se patrunda carnea. | ||
| + | *se aseaza pe servetele absorbante. Nu se aseaza unele peste altele! | ||
| + | *se servesc calde cu garnitura de cartofi si salata | ||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]][[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 16 martie 2010 13:50
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 800 g pulpa de porc
- 3-4 linguri faina alba
- 3-4 linguri pesmet
- 3-4 oua
- sare
- piper
- ulei pentru prajit
Preparare
- carnea taiata felii potrivite ca marime si grosime de 1 cm, se bate usor cu ciocanul de snitele
- se asezoneaza bucatile de carne cu sare si piper
- se bat usor ouale cu putina sare si piper
- se dau bucatile de carne prin faina ,ou si apoi prin pesmet si se rumenesc pe ambele parti in tigaia cu ulei incins.Prajirea se face la foc potrivit pentru ca sa se patrunda carnea.
- se aseaza pe servetele absorbante. Nu se aseaza unele peste altele!
- se servesc calde cu garnitura de cartofi si salata
