Din aceleasi categorii:
Dovlecei pentru ciorbe si tocanite
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Conserve din legume si fructe ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 2 borcane de 400 ml * 2 dovlecei potriviti(tineri si proaspeti-au coaja lucioasa) * 2 aspirine …) |
|||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | + | Cantitatile sunt pentru 2 borcane de 400 ml | |
* 2 dovlecei potriviti(tineri si proaspeti-au coaja lucioasa) | * 2 dovlecei potriviti(tineri si proaspeti-au coaja lucioasa) | ||
Versiunea de la data 15 aprilie 2010 08:07
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 borcane de 400 ml
- 2 dovlecei potriviti(tineri si proaspeti-au coaja lucioasa)
- 2 aspirine netamponate
- 2-3 linguri ulei pentru pus deasupra in borcane
Preparare
- se spala dovleceii si se taie cubulete.Nu se curata de coaja deoarece este frageda si aspectuoasa
- se oparesc cubuletele de dovlecel in apa clocotita timp de cateva minute, pana se inmoaie putin(3-4 min)
- se aseaza dovleceii in borcane
- se dizolva aspirinele in putina apa rece si se pun in borcane
- se acopere dovleceii cu apa din vasul in care au fost opariti
- se pune o pelicula fina de ulei si se capseaza bine
- se aseaza borcanele intr-un vas incapator in care este apa rece si pe fundul caruia se pune un gratar sau capace de borcan folosite-cu gura in jos
- se fierb la foc potrivit timp de 45 minute de cand a inceput sa fiarba apa in vas
- se racesc si se depoziteaza in camara sau beci
- se pot pastra si timp de 2 ani
- se folosesc la ciorbe,borsuri sau tocanite.Se pot folosi si la salata de dovlecei cu maioneza
