Din aceleasi categorii:
Prajitura cu crema de smantana nr 1
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Deserturi ==Ingrediente== Foi * 2 oua * 100 g miere de albine * 100 g ulei * 6 linguri zahar pudra * 1 lingurita de bicarbonat * 2-3 linguri zeama de lamaie * fain…) |
|||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | + | Foi | |
* 2 oua | * 2 oua | ||
| Linia 13: | Linia 13: | ||
* faina cat cuprinde( aprox 800 g-1 kg) | * faina cat cuprinde( aprox 800 g-1 kg) | ||
| - | + | Crema | |
* 500 g smantana grasa | * 500 g smantana grasa | ||
| Linia 23: | Linia 23: | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
| - | + | Foi | |
| - | * se freaca spuma ouale cu zaharul pana se dubleaza volumul | + | * se freaca spuma ouale cu zaharul,pana se dubleaza volumul |
* se adauga mierea de albine | * se adauga mierea de albine | ||
* se stinge bicarbonatul cu putina zeama de lamaie sau otet si se adauga peste oua.Se adauga uleiul si se omogenizeaza | * se stinge bicarbonatul cu putina zeama de lamaie sau otet si se adauga peste oua.Se adauga uleiul si se omogenizeaza | ||
| - | * se adauga faina pana se obtine un aluat elastic din care se vot intinde 3 foi | + | * se adauga faina,pana se obtine un aluat elastic,din care se vot intinde 3 foi |
| - | * aluatul care contine miere se intinde greu .Pentru a-i mari elasticitatea acesta se pastreaza intr-un bol pus deasupra unui vas cu apa calda sau se intind foile direct pe dosul tavii calde | + | * aluatul care contine miere se intinde greu .Pentru a-i mari elasticitatea,acesta se pastreaza intr-un bol pus deasupra unui vas cu apa calda sau se intind foile direct pe dosul tavii calde |
| - | * foile se coc fara a se rumeni pe dosul tavii unse cu unt si tapetata cu faina | + | * foile se coc fara a se rumeni,pe dosul tavii unse cu unt si tapetata cu faina |
| - | + | Crema | |
* se amesteca smantana cu zaharul si nuca | * se amesteca smantana cu zaharul si nuca | ||
| Linia 39: | Linia 39: | ||
* se ung foile cu crema si se pudreaza cu zahar sau se glazureaza dupa gust | * se ung foile cu crema si se pudreaza cu zahar sau se glazureaza dupa gust | ||
* se taie a doua zi | * se taie a doua zi | ||
| + | ==Autor== | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 4 mai 2010 07:33
Ingrediente
Foi
- 2 oua
- 100 g miere de albine
- 100 g ulei
- 6 linguri zahar pudra
- 1 lingurita de bicarbonat
- 2-3 linguri zeama de lamaie
- faina cat cuprinde( aprox 800 g-1 kg)
Crema
- 500 g smantana grasa
- 6-8 linguri zahar pudra-dupa gust
- 4 pahare nuca prajita si macinata
- esenta de vanilie
Preparare
Foi
- se freaca spuma ouale cu zaharul,pana se dubleaza volumul
- se adauga mierea de albine
- se stinge bicarbonatul cu putina zeama de lamaie sau otet si se adauga peste oua.Se adauga uleiul si se omogenizeaza
- se adauga faina,pana se obtine un aluat elastic,din care se vot intinde 3 foi
- aluatul care contine miere se intinde greu .Pentru a-i mari elasticitatea,acesta se pastreaza intr-un bol pus deasupra unui vas cu apa calda sau se intind foile direct pe dosul tavii calde
- foile se coc fara a se rumeni,pe dosul tavii unse cu unt si tapetata cu faina
Crema
- se amesteca smantana cu zaharul si nuca
- se aromatizeaza dupa gust
- se ung foile cu crema si se pudreaza cu zahar sau se glazureaza dupa gust
- se taie a doua zi
