Din aceleasi categorii:
Pasta iute de ardei si gogosar
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Ardeii_tocati_pusi_la_calit.jpg|thumb|right|300x300px|Ardeii tocati pusi la calit]][[Image:Ardeii iuti tocati.jpg|thumb|right|300x300px|Pasta iute de ardei si gogosar]]<br> |
| - | == Descriere == | + | == Descriere == |
Este un condiment foarte aromat, cu gust iute si dulceag in acelasi timp.Da culoare si savoare sosurilor si baiturilor pentru fripturi. | Este un condiment foarte aromat, cu gust iute si dulceag in acelasi timp.Da culoare si savoare sosurilor si baiturilor pentru fripturi. | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*1.5 kg gogosari sau ardei kapia rosii | *1.5 kg gogosari sau ardei kapia rosii | ||
| Linia 13: | Linia 13: | ||
*100 ml ulei | *100 ml ulei | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se spala si se curata de seminte gogosarii sau ardeii kapia | *se spala si se curata de seminte gogosarii sau ardeii kapia | ||
Versiunea de la data 7 septembrie 2010 08:33
Descriere
Este un condiment foarte aromat, cu gust iute si dulceag in acelasi timp.Da culoare si savoare sosurilor si baiturilor pentru fripturi.
Ingrediente
- 1.5 kg gogosari sau ardei kapia rosii
- 0.5 kg ardei iute
- 100 ml ulei
Preparare
- se spala si se curata de seminte gogosarii sau ardeii kapia
- se curata de codite ardeii iuti
- se toaca la masina de tocat ardeii si se amesteca
- se caleste impreuna cu uleiul pasta de ardei, pana cand scade bine toata zeama
- se pune pasta de ardei in borcane si se acopera cu o pelicula subtire de ulei
- se inchid bine borcanele si se lasa sa se raceasca
- se pastreaza in camara sau in beci
- se foloseste cu masura fiind iute
