Din aceleasi categorii:
Batoane fragede din zahar si unt
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Dulci, cu aroma placuta de unt , smantana si vanilie, se topesc in gura .Se taie sub forma de bomboane sau batoane, se infasoara in celofan si se …) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Dulci, cu aroma placuta de unt , smantana si vanilie, se topesc in gura .Se taie sub forma de bomboane sau batoane, se infasoara in celofan si se pot pune de exemplu in cosuletele cu daruri dulci pentru Craciun. | + | Dulci, cu aroma placuta de unt , smantana si vanilie, se topesc in gura .Se taie sub forma de bomboane sau batoane, se infasoara in celofan si se pot pune de exemplu in cosuletele cu daruri dulci pentru Craciun. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | * 560 g zahar tos<br> | + | *560 g zahar tos<br> |
| - | * 160 g unt 80% grasime | + | *160 g unt 80% grasime |
| - | * 150 g smantana grasa pentru frisca | + | *150 g smantana grasa pentru frisca |
| - | * 675 g zahar pudra fin cernut | + | *675 g zahar pudra fin cernut |
| - | * 0.25 lingurita sare | + | *0.25 lingurita sare |
| - | * esenta de vanilie | + | *esenta de vanilie |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se amesteca untul, smantana, zaharul tos si sarea | + | *se amesteca untul, smantana, zaharul tos si sarea |
| - | * se pune amestecul la fiert la foc mic si se fierbe pana cand temperatura amestecului ajunge la 115 grade-7-8 minute.Amestecul fierbe si face o spume fina si abundenta. | + | *se pune amestecul la fiert la foc mic si se fierbe pana cand temperatura amestecului ajunge la 115 grade-7-8 minute.Amestecul fierbe si face o spume fina si abundenta. |
| - | * se ia vasul de pe foc si se adauga esenta de vanilie si zaharul pudra fin cernut.Se obtine o compozitie vascoasa, care curge destul de greu | + | *se ia vasul de pe foc si se adauga esenta de vanilie si zaharul pudra fin cernut.Se obtine o compozitie vascoasa, care curge destul de greu |
| - | * se rastoarna pasta de zahar pe o hartie de copt asezata intr-o tava | + | *se rastoarna pasta de zahar pe o hartie de copt asezata intr-o tava |
| - | * se niveleaza repede si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei | + | *se niveleaza repede si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei |
| - | * se taie in forma de batoane sau de bomboane | + | *se taie in forma de batoane sau de bomboane |
| - | * se consuma ca atare sau se decoreaza cu glazura colorata de zahar | + | *se consuma ca atare sau se decoreaza cu glazura colorata de zahar |
| - | [mailto | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| + | |||
| + | [[Category:Deserturi]] | ||
Versiunea de la data 20 august 2010 05:03
Descriere
Dulci, cu aroma placuta de unt , smantana si vanilie, se topesc in gura .Se taie sub forma de bomboane sau batoane, se infasoara in celofan si se pot pune de exemplu in cosuletele cu daruri dulci pentru Craciun.
Ingrediente
- 560 g zahar tos
- 160 g unt 80% grasime
- 150 g smantana grasa pentru frisca
- 675 g zahar pudra fin cernut
- 0.25 lingurita sare
- esenta de vanilie
Preparare
- se amesteca untul, smantana, zaharul tos si sarea
- se pune amestecul la fiert la foc mic si se fierbe pana cand temperatura amestecului ajunge la 115 grade-7-8 minute.Amestecul fierbe si face o spume fina si abundenta.
- se ia vasul de pe foc si se adauga esenta de vanilie si zaharul pudra fin cernut.Se obtine o compozitie vascoasa, care curge destul de greu
- se rastoarna pasta de zahar pe o hartie de copt asezata intr-o tava
- se niveleaza repede si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei
- se taie in forma de batoane sau de bomboane
- se consuma ca atare sau se decoreaza cu glazura colorata de zahar
