Din aceleasi categorii:
Compot de prune pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Dulceturi, gemuri si compoturi]] | [[Category:Dulceturi, gemuri si compoturi]] | ||
| - | + | ==Descriere== | |
| + | Este un compot foarte aromat si aspectuos.Se regasesc in el gustul, culoarea si caldura ultimilor zile de vara.se prepara usor si se pastreaza in siguranta si doi ani. | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| Linia 18: | Linia 19: | ||
* se capseaza bine si se verifica etanseitatea | * se capseaza bine si se verifica etanseitatea | ||
* se pune la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace folosite de la alte borcane( cu gura in jos) | * se pune la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace folosite de la alte borcane( cu gura in jos) | ||
| - | * se fierbe la foc potrivit spre mic timp de 30 min din momentul in care apa din vas a inceput sa fiarba | + | * se fierbe la foc potrivit spre mic timp de 30-40 min din momentul in care apa din vas a inceput sa fiarba |
* se lasa la racit | * se lasa la racit | ||
* se depoziteaza in camara sau in beci( deci la loc racoros) | * se depoziteaza in camara sau in beci( deci la loc racoros) | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 16 august 2010 04:50
Descriere
Este un compot foarte aromat si aspectuos.Se regasesc in el gustul, culoarea si caldura ultimilor zile de vara.se prepara usor si se pastreaza in siguranta si doi ani.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru un borcan de 800 ml
- 7-8 prune coapte cu sau fara samburi
- 3-4 linguri de zahar( dupa gust si functie de cat de dulci sunt fructele)
- 1 aspirina netamponata
Preparare
- se spala fructele si se indeparteaza coditele si samburii( daca se pastreaza samburii acestia vor aromatiza placut zeama compotului
- se aseaza fructele in borcan
- se dizolva aspirina in putina apa si se adauga in borcan
- se pune zaharul(este de preferat un compot mai dulce decat unul acru.Cel prea dulce poate fi diluat cu putina apa in momentul consumarii)
- se completeaza cu apa dar nu se umple excesiv
- se capseaza bine si se verifica etanseitatea
- se pune la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace folosite de la alte borcane( cu gura in jos)
- se fierbe la foc potrivit spre mic timp de 30-40 min din momentul in care apa din vas a inceput sa fiarba
- se lasa la racit
- se depoziteaza in camara sau in beci( deci la loc racoros)
