Compot de" baut"

Versiunea de la data 16 august 2010 09:19

Descriere

Racoritor si aromat,se poate prepara din orice fructe,fara a respecta o proportie anume.Totul este dupa bunul plac si dupa posibilitati.Se poate pastra mult timp in camara sau in beci  daca fiecarui litru de compot i se adauga 2 aspirine netamponate dizolvate in putina apa rece.Este de fapt un compot,de la care se pastreaza doar lichidul nu si fructele.

Ingrediente

• fructe

• apa

• zahar dupa gust

• sare de lamaie.Are rolul de a accentua dulceata compotului si se a o face "satioasa"Se pune cam 1 lingura sare de lamaie la 10 litri de compot

Preparare

• se spala si se curata fructele

• se adauga apa si zahar dupa gust

• se fierbe cam 20-30 minute de cand a dat compotul in clocot(pana se inmoaie fructele)

• se adauga aspirinele si sarea de lamaie si se mai fierbe 2-3 minute

• se strecoara rece si se indeparteaza fructele

• lichidul se toarna in sticle care se inchid ermetic

• se depoziteaza in beci sau in camara

Daca se doreste consumarea compotului in decurs de doar cateva zile de la preparare nu se mai adauga aspirina.

[1]