Din aceleasi categorii:
Negresa de post cu gem
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image:Negresa2.jpg|thumb|right|300x300px]][[Image:Negresa1.jpg|thumb|right|300x300px]] | + | [[Image:Negresa2.jpg|thumb|right|300x300px|Negresa de post cu gem]][[Image:Negresa1.jpg|thumb|right|300x300px|Negresa de post cu gem]] |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 34: | Linia 34: | ||
*se topeste incet margarina si se lasa la racit | *se topeste incet margarina si se lasa la racit | ||
| - | *se pun intr-o cratita gemul,apa,zaharul,sarea,cacao si esentele si se amesteca pe foc mic pana cand se topeste zaharul | + | *se pun intr-o cratita :gemul, apa, zaharul, sarea, cacao si esentele si se amesteca pe foc mic pana cand se topeste zaharul |
*se adauga margarina topita si stafidele care au fost oparite cu apa clocotita cu esenta de rom | *se adauga margarina topita si stafidele care au fost oparite cu apa clocotita cu esenta de rom | ||
*se stinge praful de copt cu otetul si se adauga in compozitie | *se stinge praful de copt cu otetul si se adauga in compozitie | ||
| Linia 45: | Linia 45: | ||
*se scoate si se glazureaza cu [[Glazura de cacao|glazura de cacao]] | *se scoate si se glazureaza cu [[Glazura de cacao|glazura de cacao]] | ||
*peste glazura se presara fulgi de cocos | *peste glazura se presara fulgi de cocos | ||
| - | *se taie rece | + | *se taie rece |
| + | *[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:De_post]][[Category:Deserturi]] | + | [[Category:De_post]] [[Category:Deserturi]] |
Versiunea de la data 24 august 2010 10:04
Cuprins |
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 20/30 cm.
Blat
- 250 g margarina Unirea pentru prajituri
- 650-700 g faina alba
- 2 praf de copt
- 2 linguri otet
- 0.5 lingurita sare
- 0.5 lingurita scortisoara
- esenta de vanilie si se rom-dupa gust cate putin din fiecare
- 50 g stafide
- 5 linguri arahide prajite si macinate/nuci
- 1 borcan de 300 ml gem tare
- 3 linguri cu varf de cacao cernuta
- 400 ml apa
- 300 g zahar tos
- nuca de cocos pentru ornat
Glazura
- 150 g zahar pudra
- 2 linguri cacao
- 50 g margarina
- 3 linguri apa
- 15 picaturi otet
- esenta de rom
Preparare
- se topeste incet margarina si se lasa la racit
- se pun intr-o cratita :gemul, apa, zaharul, sarea, cacao si esentele si se amesteca pe foc mic pana cand se topeste zaharul
- se adauga margarina topita si stafidele care au fost oparite cu apa clocotita cu esenta de rom
- se stinge praful de copt cu otetul si se adauga in compozitie
- se adauga si arahidele/nucile macinate
- se captuseste o tava cu hartie de copt si se unge cu margarina
- se toarna faina in ploaie si se amesteca bine cu telul pentru a nu avea cocoloase de faina
- se obtine un aluat vascos, care curge greu
- se toarna aluatul in tava
- se da tava la cuptor la foc potrivit pentru circa 40- 45 minute
- se scoate si se glazureaza cu glazura de cacao
- peste glazura se presara fulgi de cocos
- se taie rece
- [1]
