Din aceleasi categorii:
Paine multicereale Leo
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Prepararea_aluatului_de_paine.JPG|thumb|right|300x300px|Prepararea aluatului de paine]][[Image:Aluatul pregatit de dospit.JPG|thumb|right|300x300px|Paine multicereale Leo]]<br> |
| - | == Descreie == | + | == Descreie == |
Gust foarte placut, coaja rumena si crocanta si miros imbietor.Este doar o succinta descriere a unei painici care va ramane in memorie ca un veritabil "etaloan" pentru viitoarele incercari in ale prepararii painii.Este de departe una dintre cele mai bune paini pe care le-am preparat pana acum. | Gust foarte placut, coaja rumena si crocanta si miros imbietor.Este doar o succinta descriere a unei painici care va ramane in memorie ca un veritabil "etaloan" pentru viitoarele incercari in ale prepararii painii.Este de departe una dintre cele mai bune paini pe care le-am preparat pana acum. | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*200 grame faina alba tip 650 | *200 grame faina alba tip 650 | ||
| Linia 17: | Linia 17: | ||
*2-3 linguri ulei de masline | *2-3 linguri ulei de masline | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se dizolva drojdia in apa calduta | *se dizolva drojdia in apa calduta | ||
Versiunea de la data 30 iunie 2012 06:03
Descreie
Gust foarte placut, coaja rumena si crocanta si miros imbietor.Este doar o succinta descriere a unei painici care va ramane in memorie ca un veritabil "etaloan" pentru viitoarele incercari in ale prepararii painii.Este de departe una dintre cele mai bune paini pe care le-am preparat pana acum.
Ingrediente
- 200 grame faina alba tip 650
- 50 grame faina de secara
- 50 grame faina de soia
- 150 grame faina neagra
- 1 lingurita sare mare neiodata
- 375 ml apa calduta
- 25 grame drojdie proaspata
- seminte de in si de floarea soarelui neprajite-dupa gust
- 2-3 linguri ulei de masline
Preparare
- se dizolva drojdia in apa calduta
- se adauga toata faina, uleiul si sarea si se amesteca pana se formeaza aluatul
- se presara aluatul cu faina si se lasa sa dospeasca acoperit in loc cald
- se aseaza hartie de copt pe tava in care va fi coapta painea si se presara cu faina
- se rastoarna aluatul in tava si se da forma rotunda
- se presara cu faina deasupra si se acopera cu un servet
- se lasa la dospit circa 40 de minute in loc cald
- se cresteaza painea cu un cutit zimtat si se coace in cuptorul preancalzit, la foc potrivit pana se rumeneste frumos
Nota
Reteta este a domnului Leonard Blaga din Galati
blog comments powered by Disqus
