Din aceleasi categorii:
Paine multicereale Leo
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Aluatul_pregatit_de_dospit.JPG|thumb|right|300x300px|Aluatul pregatit de dospit]]<br> |
| - | ==Descreie== | + | == Descreie == |
| - | Gust foarte placut, coaja rumena si crocanta si miros imbietor.Este doar o succinta descriere a unei painici care va ramane in memorie ca un | + | Gust foarte placut, coaja rumena si crocanta si miros imbietor.Este doar o succinta descriere a unei painici care va ramane in memorie ca un veritabil "etaloan" pentru viitoarele incercari in ale prepararii painii.Este de departe una dintre cele mai bune paini pe care le-am preparat pana acum. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | * 200 grame faina alba tip 650 | + | *200 grame faina alba tip 650 |
| - | * 50 grame faina de secara | + | *50 grame faina de secara |
| - | * 50 grame faina de soia | + | *50 grame faina de soia |
| - | * 150 grame faina neagra | + | *150 grame faina neagra |
| - | * 1 lingurita sare mare neiodata | + | *1 lingurita sare mare neiodata |
| - | * 375 ml apa calduta | + | *375 ml apa calduta |
| - | * 25 grame drojdie proaspata | + | *25 grame drojdie proaspata |
| - | * seminte de in si de floarea soarelui neprajite-dupa gust | + | *seminte de in si de floarea soarelui neprajite-dupa gust |
| - | * 2-3 linguri ulei de masline | + | *2-3 linguri ulei de masline |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se dizolva drojdia in apa calduta | + | *se dizolva drojdia in apa calduta |
| - | * se adauga toata faina, uleiul si sarea si se amesteca pana se formeaza aluatul | + | *se adauga toata faina, uleiul si sarea si se amesteca pana se formeaza aluatul |
| - | * se presara aluatul cu faina si se lasa | + | *se presara aluatul cu faina si se lasa sa dospeasca acoperit in loc cald |
| - | * se aseaza hartie de copt pe tava in care va fi coapta painea si se presara cu faina | + | *se aseaza hartie de copt pe tava in care va fi coapta painea si se presara cu faina |
| - | * se rastoarna aluatul in tava si se da forma rotunda | + | *se rastoarna aluatul in tava si se da forma rotunda |
| - | * se presara cu faina deasupra si se acopera cu un servet | + | *se presara cu faina deasupra si se acopera cu un servet |
| - | * se lasa la dospit circa 40 de minute in loc cald | + | *se lasa la dospit circa 40 de minute in loc cald |
| - | * se cresteaza painea cu un cutit zimtat si se coace in cuptorul preancalzit, la foc potrivit pana se rumeneste frumos | + | *se cresteaza painea cu un cutit zimtat si se coace in cuptorul preancalzit, la foc potrivit pana se rumeneste frumos |
| + | <br> Nota | ||
| - | + | Reteta este a domnului Leonard Blaga din Galati | |
| - | + | [[Category:Diverse]] | |
Versiunea de la data 30 iunie 2012 06:01
Descreie
Gust foarte placut, coaja rumena si crocanta si miros imbietor.Este doar o succinta descriere a unei painici care va ramane in memorie ca un veritabil "etaloan" pentru viitoarele incercari in ale prepararii painii.Este de departe una dintre cele mai bune paini pe care le-am preparat pana acum.
Ingrediente
- 200 grame faina alba tip 650
- 50 grame faina de secara
- 50 grame faina de soia
- 150 grame faina neagra
- 1 lingurita sare mare neiodata
- 375 ml apa calduta
- 25 grame drojdie proaspata
- seminte de in si de floarea soarelui neprajite-dupa gust
- 2-3 linguri ulei de masline
Preparare
- se dizolva drojdia in apa calduta
- se adauga toata faina, uleiul si sarea si se amesteca pana se formeaza aluatul
- se presara aluatul cu faina si se lasa sa dospeasca acoperit in loc cald
- se aseaza hartie de copt pe tava in care va fi coapta painea si se presara cu faina
- se rastoarna aluatul in tava si se da forma rotunda
- se presara cu faina deasupra si se acopera cu un servet
- se lasa la dospit circa 40 de minute in loc cald
- se cresteaza painea cu un cutit zimtat si se coace in cuptorul preancalzit, la foc potrivit pana se rumeneste frumos
Nota
Reteta este a domnului Leonard Blaga din Galati
blog comments powered by Disqus
