Din aceleasi categorii:
Tocana de ceapa cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Feluri Principale ==Descriere== Este un fel de mancare foarte gustos si usor de preparat. ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 4 persoane * 4 pulpe sau 4 portii carne …) |
|||
| (4 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Tocana_de_ceapa_2.jpg|thumb|right|300x300px|Tocana de ceapa 2]][[Image:Tocana de ceapa 1.jpg|thumb|right|300x300px]] |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | + | ||
| - | + | Cu gust dulce acrisor si o culoare minunata, te cucereste de la prime inghititura. | |
| - | + | ||
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | ==Preparare== | + | Cantitatile sunt pentru 4 persoane |
| - | * se spala si se portioneaza carnea | + | |
| - | * se curata si se spala zarzavaturile | + | *4 pulpe sau 4 portii carne de pui |
| - | * se taie ceapa solzisori | + | *1 kg ceapa uscata |
| - | * se taie ardeii grasi cubulete sau fasii | + | *1 ardei gras verde |
| - | * se incinge bine uleiul intr-o cratita si se rumeneste carnea pe ambele parti | + | *1 ardei gras rosu |
| - | * se adauga in cratita ceapa si ardeii grasi si se amesteca usor | + | *5-6 linguri ulei |
| - | * se asezoneaza cu sare si piper | + | *1 lingura faina |
| - | * se fierbe inabusit,cu capacul pus,timp de circa 10 minute,la foc mic | + | *4-5 rosii |
| - | * se adauga 1 cana de apa calda si se continua fierberea timp de 15 minute | + | *2-3 linguri pasta de tomate |
| - | * se adauga rosiile taiate cuburi sau rase cu razatoarea mare si pasta de tomate diluata in putina apa | + | *sare |
| - | * se amesteca faina cu putina apa rece avand grija sa nu se formeze cocoloase si se adauga in cratita | + | *piper |
| - | * se asezoneaza cu sare si piper si dupa gust se adauga putina zeama de lamaie pentru a echilibra dulceata cepelor | + | *1 legatura patrunjel verde |
| - | * se introduce cratita in cuptorul incins dinainte,la foc potrivit ,pana cand sosul scade , carnea este frageda si mancarea este frumos rumenita | + | *2-3 linguri zeama de lamaie |
| - | * se serveste calda cu mamaliga si patrunjel verde taiat fin | + | |
| - | + | == Preparare == | |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | |
| + | *se spala si se portioneaza carnea | ||
| + | *se curata si se spala zarzavaturile | ||
| + | *se taie ceapa solzisori | ||
| + | *se taie ardeii grasi cubulete sau fasii | ||
| + | *se incinge bine uleiul intr-o cratita si se rumeneste carnea pe ambele parti | ||
| + | *se adauga in cratita ceapa si ardeii grasi si se amesteca usor | ||
| + | *se asezoneaza cu sare si piper | ||
| + | *se fierbe inabusit,cu capacul pus,timp de circa 10 minute,la foc mic | ||
| + | *se adauga 1 cana de apa calda si se continua fierberea timp de 15 minute | ||
| + | *se adauga rosiile taiate cuburi sau rase cu razatoarea mare si pasta de tomate diluata in putina apa | ||
| + | *se amesteca faina cu putina apa rece avand grija sa nu se formeze cocoloase si se adauga in cratita | ||
| + | *se asezoneaza cu sare si piper si dupa gust se adauga putina zeama de lamaie pentru a echilibra dulceata cepelor | ||
| + | *se introduce cratita in cuptorul incins dinainte,la foc potrivit ,pana cand sosul scade , carnea este frageda si mancarea este frumos rumenita | ||
| + | *se serveste calda cu mamaliga si decorata cu patrunjel verde taiat fin | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 13 octombrie 2010 11:59
Descriere
Cu gust dulce acrisor si o culoare minunata, te cucereste de la prime inghititura.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 persoane
- 4 pulpe sau 4 portii carne de pui
- 1 kg ceapa uscata
- 1 ardei gras verde
- 1 ardei gras rosu
- 5-6 linguri ulei
- 1 lingura faina
- 4-5 rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
- 2-3 linguri zeama de lamaie
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea
- se curata si se spala zarzavaturile
- se taie ceapa solzisori
- se taie ardeii grasi cubulete sau fasii
- se incinge bine uleiul intr-o cratita si se rumeneste carnea pe ambele parti
- se adauga in cratita ceapa si ardeii grasi si se amesteca usor
- se asezoneaza cu sare si piper
- se fierbe inabusit,cu capacul pus,timp de circa 10 minute,la foc mic
- se adauga 1 cana de apa calda si se continua fierberea timp de 15 minute
- se adauga rosiile taiate cuburi sau rase cu razatoarea mare si pasta de tomate diluata in putina apa
- se amesteca faina cu putina apa rece avand grija sa nu se formeze cocoloase si se adauga in cratita
- se asezoneaza cu sare si piper si dupa gust se adauga putina zeama de lamaie pentru a echilibra dulceata cepelor
- se introduce cratita in cuptorul incins dinainte,la foc potrivit ,pana cand sosul scade , carnea este frageda si mancarea este frumos rumenita
- se serveste calda cu mamaliga si decorata cu patrunjel verde taiat fin
