Din aceleasi categorii:
Rosii umplute cu vinete
(Diferenta dintre versiuni)
| (2 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:De post]] | [[Category:De post]] | ||
==Descriere== | ==Descriere== | ||
| - | + | Aperitiv clasic, simplu, gustos si aspectuos. | |
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | * 6 rosii coapte,tari si de marimi apropiate | + | * 6 rosii coapte, tari si de marimi apropiate |
* 1 kg vinete | * 1 kg vinete | ||
* 1 ceapa mica | * 1 ceapa mica | ||
| Linia 11: | Linia 11: | ||
* sare | * sare | ||
* piper | * piper | ||
| - | * maioneza dupa gust | + | * maioneza dupa gust(de post) |
==Preparare== | ==Preparare== | ||
* se coc si se curata vinetele | * se coc si se curata vinetele | ||
| - | * se lasa vinetele sa se scurga pe un tocator | + | * se lasa vinetele sa se scurga pe un tocator din lemn |
| - | * din vinete,ulei,ceapa,sare si maioneza se prepara o salata de vinete(vezi reteta de salata de vinete) | + | * din vinete, ulei, ceapa, sare si maioneza se prepara o salata de vinete(vezi reteta de salata de vinete) |
* rosiile se spala si se sterg bine de apa | * rosiile se spala si se sterg bine de apa | ||
* cu un cutit bine ascutit se taie cate un capac fiecarei rosii | * cu un cutit bine ascutit se taie cate un capac fiecarei rosii | ||
* rosiile se scobesc cu o lingurita | * rosiile se scobesc cu o lingurita | ||
* se presara interiorul rosiilor cu putina sare si apoi se lasa rosiile 10 minute cu gura in jos-pentru a se scurge surplusul de suc | * se presara interiorul rosiilor cu putina sare si apoi se lasa rosiile 10 minute cu gura in jos-pentru a se scurge surplusul de suc | ||
| - | * se umplu rosiile cu salata de vinete ,se aseaza capacele si se decoreaza cu maioneza,frunze de patrunjel,etc | + | * se umplu rosiile cu salata de vinete, se aseaza capacele si se decoreaza cu maioneza, frunze de patrunjel, etc |
| - | + | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 27 octombrie 2010 10:52
Descriere
Aperitiv clasic, simplu, gustos si aspectuos.
Ingrediente
- 6 rosii coapte, tari si de marimi apropiate
- 1 kg vinete
- 1 ceapa mica
- 4-5 linguri ulei
- sare
- piper
- maioneza dupa gust(de post)
Preparare
- se coc si se curata vinetele
- se lasa vinetele sa se scurga pe un tocator din lemn
- din vinete, ulei, ceapa, sare si maioneza se prepara o salata de vinete(vezi reteta de salata de vinete)
- rosiile se spala si se sterg bine de apa
- cu un cutit bine ascutit se taie cate un capac fiecarei rosii
- rosiile se scobesc cu o lingurita
- se presara interiorul rosiilor cu putina sare si apoi se lasa rosiile 10 minute cu gura in jos-pentru a se scurge surplusul de suc
- se umplu rosiile cu salata de vinete, se aseaza capacele si se decoreaza cu maioneza, frunze de patrunjel, etc
