Din aceleasi categorii:
Spirale cu crema de patiserie
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Un desert simplu, gustos si spectaculos.Se prepara usor si cu foarte putine ingrediente. ==Ingrediente== Pentru spirale * 1 foaie aluat foietaj…) |
|||
| (4 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Cornetele_din_metal.JPG|thumb|right|300x300px|Cornetele din metal]][[Image:Spiralele umplute 2.JPG|thumb|right|300x300px|Spirale cu crema de patiserie]][[Image:Spiralele umplute 1.JPG|thumb|right|300x300px|Spirale cu crema de patiserie]][[Image:Spiralele umplute.JPG|thumb|right|300x300px|Spirale cu crema de patiserie]]<br> |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Un desert simplu, gustos si spectaculos.Se prepara usor si cu foarte putine ingrediente. | + | Un desert simplu, gustos si spectaculos.Se prepara usor si cu foarte putine ingrediente. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Pentru spirale | + | Pentru spirale |
| - | * 1 foaie aluat foietaj Linco, Morarita,Aro etc-Are 800 g si aprox 40/30 cm | + | *1 foaie aluat foietaj Linco, Morarita,Aro etc-Are 800 g si aprox 40/30 cm |
| - | Pentru umplutura | + | Pentru umplutura |
| - | Crema de patiserie 1 | + | Crema de patiserie 1 |
| - | * 2 cani de lapte-deci 500 ml | + | *2 cani de lapte-deci 500 ml |
| - | * 1 baton vanilie sau esenta de vanilie | + | *1 baton vanilie sau esenta de vanilie |
| - | * 6 galbenusuri | + | *6 galbenusuri |
| - | * 0.5 cana de zahar -cam 250g | + | *0.5 cana de zahar -cam 250g |
| - | * 0.5 lingurita sare | + | *0.5 lingurita sare |
| - | * 1 lingura de faina sau amidon alimentar | + | *1 lingura de faina sau amidon alimentar |
| - | * 0.5 cana smantana pentru frisca-cam 250ml | + | *0.5 cana smantana pentru frisca-cam 250ml |
| + | <br> Preparare | ||
| - | + | Pentru prepararea rulourilor sunt necesare "cornete" din metal (se pot cumpara de la raioanele specializate in accesorii de gatit ale supermarketurilor) | |
| - | + | *se decongeleaza aluatul si se taie cu cutitul fasii(pe latura scurta a aluatului)late de circa 1.5-2 cm.Fasiile se infasoara putin suprapus de-a lungul corneteleor. | |
| - | * se decongeleaza aluatul si se taie cu cutitul fasii(pe latura scurta a aluatului)late de circa 1.5-2 cm.Fasiile se infasoara putin suprapus de-a lungul corneteleor. | + | *cornetele astfel infasurate se pun la copt(distantate deoarece cresc in timpul coacerii) in tava stropita cu putina apa rece si se coc circa 10 minute la foc iute si apoi la foc mic pana se rumenesc usor |
| - | * cornetele astfel infasurate se pun la copt(distantate deoarece cresc in timpul coacerii) in tava stropita cu putina apa rece si se coc circa 10 minute la foc iute si apoi la foc mic pana se rumenesc usor | + | *dupa racire se indeparteaza cornetele si se umplu cu crema spiralele cu ajutorul unui pos |
| - | * dupa racire se indeparteaza cornetele si se umplu cu crema spiralele cu ajutorul unui pos | + | |
| - | Pentru preparare crema de patiserie vezi reteta de [[ | + | Pentru preparare crema de patiserie vezi reteta de [[Crema de patiserie 1]] |
| - | Nota | + | Nota |
| - | Umplerea se face cu grija incat sa fie plin tot cornetul cu crema | + | Umplerea se face cu grija incat sa fie plin tot cornetul cu crema |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | Umplerea se poate face si cu alta crema preferata |
| + | |||
| + | Decorarea se face fie cu zahar pudra cernut fie cu ciocolata sau dupa gust si posibilitati | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Deserturi]] | ||
Versiunea curenta din 11 februarie 2012 08:51
Descriere
Un desert simplu, gustos si spectaculos.Se prepara usor si cu foarte putine ingrediente.
Ingrediente
Pentru spirale
- 1 foaie aluat foietaj Linco, Morarita,Aro etc-Are 800 g si aprox 40/30 cm
Pentru umplutura
Crema de patiserie 1
- 2 cani de lapte-deci 500 ml
- 1 baton vanilie sau esenta de vanilie
- 6 galbenusuri
- 0.5 cana de zahar -cam 250g
- 0.5 lingurita sare
- 1 lingura de faina sau amidon alimentar
- 0.5 cana smantana pentru frisca-cam 250ml
Preparare
Pentru prepararea rulourilor sunt necesare "cornete" din metal (se pot cumpara de la raioanele specializate in accesorii de gatit ale supermarketurilor)
- se decongeleaza aluatul si se taie cu cutitul fasii(pe latura scurta a aluatului)late de circa 1.5-2 cm.Fasiile se infasoara putin suprapus de-a lungul corneteleor.
- cornetele astfel infasurate se pun la copt(distantate deoarece cresc in timpul coacerii) in tava stropita cu putina apa rece si se coc circa 10 minute la foc iute si apoi la foc mic pana se rumenesc usor
- dupa racire se indeparteaza cornetele si se umplu cu crema spiralele cu ajutorul unui pos
Pentru preparare crema de patiserie vezi reteta de Crema de patiserie 1
Nota
Umplerea se face cu grija incat sa fie plin tot cornetul cu crema
Umplerea se poate face si cu alta crema preferata
Decorarea se face fie cu zahar pudra cernut fie cu ciocolata sau dupa gust si posibilitati
blog comments powered by Disqus
