Din aceleasi categorii:
Crap umplut 1
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Rapide ==Ingrediente== * 1 crap de 1.5 kg * 150 g ciuperci * 1 ceapa * 150 g nuci macinate * 150 g stafide * 1 felie de franzela inmuiata in lapte sau apa * 1 ou * sare…) |
|||
| (3 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | == Descriere == | |
| - | + | Este un preparat rafinat, cu care sigur o sa va impresionati musafirii.Gustul si aspectul sunt memorabile. | |
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *1 crap de 1.5 kg | |
| + | *150 g ciuperci | ||
| + | *1 ceapa | ||
| + | *150 g nuci macinate | ||
| + | *150 g stafide | ||
| + | *1 felie de franzela inmuiata in lapte sau apa | ||
| + | *1 ou | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *marar si patrunjel verde taiat fin | ||
| + | *zeama de lamaie | ||
| + | *2-3 tulpini de telina | ||
| + | *2-3 rosii | ||
| + | *5-6 linguri ulei | ||
| + | *3-4 catei de usturoi | ||
| - | * se curata pestele de solzi si se eviscereaza | + | == Preparare == |
| - | * pestele se spala sub jet de apa si se sterge cu prosoape de hartie | + | |
| - | * pestele se presara cu sare si piper atat la interior cat si exterior si se da deoparte | + | *se curata pestele de solzi si se eviscereaza.Se scot si branhiile. |
| - | * se taie ceapa bucatele mici | + | *pestele se spala sub jet de apa si se sterge cu prosoape de hartie |
| - | * se taie telina fin | + | *pestele se presara cu sare si piper atat la interior cat si exterior si se da deoparte |
| - | * se taie ciupercile felii subtiri | + | *se taie ceapa bucatele mici |
| - | * se incinge putin ulei intr-o tigaie si se calesc ceapa si ciupercile | + | *se taie telina fin |
| - | * se adauga telina si se asezoneaza cu sare si piper | + | *se taie ciupercile felii subtiri |
| - | * se amesteca intr-un bol:ceapa calita cu telina si ciupercile,oul,painea inmuiata si stoarsa bine,usturoiul,nucile,stafidele si verdeata tocata fin .Se obtine o compozitie legata si foarte aromata | + | *se incinge putin ulei intr-o tigaie si se calesc ceapa si ciupercile |
| - | * se umple pestele si se prinde burta cu scobitori | + | *se adauga telina si se asezoneaza cu sare si piper |
| - | * se pune pestele intr-o tava unsa cu ulei.Pestele se orneaza cu felii de rosii | + | *se amesteca intr-un bol:ceapa calita cu telina si ciupercile, oul, painea inmuiata si stoarsa bine, usturoiul, nucile, stafidele si verdeata tocata fin .Se obtine o compozitie legata si foarte aromata |
| - | * se da tava la cuptor, la foc potrivit pana cand pestele se rumeneste frumos | + | *se umple pestele si se prinde burta cu scobitori |
| - | * se serveste cu cartofi natur | + | *se pune pestele intr-o tava unsa cu ulei.Pestele se orneaza cu felii de rosii |
| + | *se da tava la cuptor, la foc potrivit pana cand pestele se rumeneste frumos | ||
| + | *se serveste cald cu cartofi natur sau cu legume fierte | ||
| + | *cu o scobitoare curata, se verifica daca este bine gatit.Scobitoarea se introduce in partea cea mai carnoasa a pestelui-daca iese cu urme de sange se mai gateste pestele cateva minute. | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 13 octombrie 2010 12:50
Descriere
Este un preparat rafinat, cu care sigur o sa va impresionati musafirii.Gustul si aspectul sunt memorabile.
Ingrediente
- 1 crap de 1.5 kg
- 150 g ciuperci
- 1 ceapa
- 150 g nuci macinate
- 150 g stafide
- 1 felie de franzela inmuiata in lapte sau apa
- 1 ou
- sare
- piper
- marar si patrunjel verde taiat fin
- zeama de lamaie
- 2-3 tulpini de telina
- 2-3 rosii
- 5-6 linguri ulei
- 3-4 catei de usturoi
Preparare
- se curata pestele de solzi si se eviscereaza.Se scot si branhiile.
- pestele se spala sub jet de apa si se sterge cu prosoape de hartie
- pestele se presara cu sare si piper atat la interior cat si exterior si se da deoparte
- se taie ceapa bucatele mici
- se taie telina fin
- se taie ciupercile felii subtiri
- se incinge putin ulei intr-o tigaie si se calesc ceapa si ciupercile
- se adauga telina si se asezoneaza cu sare si piper
- se amesteca intr-un bol:ceapa calita cu telina si ciupercile, oul, painea inmuiata si stoarsa bine, usturoiul, nucile, stafidele si verdeata tocata fin .Se obtine o compozitie legata si foarte aromata
- se umple pestele si se prinde burta cu scobitori
- se pune pestele intr-o tava unsa cu ulei.Pestele se orneaza cu felii de rosii
- se da tava la cuptor, la foc potrivit pana cand pestele se rumeneste frumos
- se serveste cald cu cartofi natur sau cu legume fierte
- cu o scobitoare curata, se verifica daca este bine gatit.Scobitoarea se introduce in partea cea mai carnoasa a pestelui-daca iese cu urme de sange se mai gateste pestele cateva minute.
