Din aceleasi categorii:
Mancare de stevie cu orez fara carne
(Diferenta dintre versiuni)
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 15: | Linia 15: | ||
*zeama de lamaie | *zeama de lamaie | ||
*2-3 linguri pasta de tomate | *2-3 linguri pasta de tomate | ||
| - | |||
| - | |||
*2 linguri de faina | *2 linguri de faina | ||
*6-7 linguri ulei | *6-7 linguri ulei | ||
| Linia 24: | Linia 22: | ||
* se fierbe orezul in apa cu sare ca pentru pilaf | * se fierbe orezul in apa cu sare ca pentru pilaf | ||
* se spala si se scurge bine stevia | * se spala si se scurge bine stevia | ||
| - | * se curata si taie | + | * se curata si taie ceapa |
* se caleste ceapa in ulei pana devine sticloasa | * se caleste ceapa in ulei pana devine sticloasa | ||
* se adauga frunzele de stevie spalate, scurse si taiate si se inabusa cu rabdare | * se adauga frunzele de stevie spalate, scurse si taiate si se inabusa cu rabdare | ||
| Linia 33: | Linia 31: | ||
* se serveste calda sau rece. | * se serveste calda sau rece. | ||
| + | |||
| + | Nota | ||
| + | |||
| + | Daca cumva stevia este mai batrana, se indeparteaza nervura de pe mijlocul frunzelor inainte de gatire | ||
Versiunea curenta din 11 aprilie 2011 08:45
Descriere
Este o mancare de primavara, cu gust placut, usor acrisor.Foarte multe persoane prefera stevia in locul spanacului, tocmai datorita gustului.Nu este una dintre mancarurile "frumoase" si colorate dar cu siguranta este o mancare foarte gustoasa si sanatoasa.
Ingrediente
- 1 cana orez cu bobul rotund
- 1.5 kg frunze proaspete de stevie
- 1 ceapa mare
- 600 g rosii sau suc de rosii
- sare
- piper
- zeama de lamaie
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 2 linguri de faina
- 6-7 linguri ulei
Preparare
- se fierbe orezul in apa cu sare ca pentru pilaf
- se spala si se scurge bine stevia
- se curata si taie ceapa
- se caleste ceapa in ulei pana devine sticloasa
- se adauga frunzele de stevie spalate, scurse si taiate si se inabusa cu rabdare
- se adauga :orezul fiert, rosiile taiate, pasta de tomate si se asezoneaza cu sare si piper
- se fierbe acoperit circa 10-15 minute pana se inmoaie ceapa si stevia si orezul este bine fiert
- se dilueaza faina cu putina apa rece si se adauga in vas
- se potriveste gustul cu sare, piper si zeama de lamaie
- se serveste calda sau rece.
Nota
Daca cumva stevia este mai batrana, se indeparteaza nervura de pe mijlocul frunzelor inainte de gatire
