Ou pe pat de branza

Versiunea de la data 4 martie 2010 08:33

Ingrediente

 Cantitatile sunt pentru 1 persoana

• 1 ou
• 1 felie groasa de branza feta de 100-150g
• 1 rosie mare
• 1 felie de mar( de la mijlocul unui mar mare)
• sare
• 4-5 linguri de ulei
• 1 lingurita de paprica dulce sau iute

Preparare

• feliei de mar i se indeparteaza coaja si i se decupeaza mijlocul incat sa se obtina un "inel"
• se rade fin mijlocul feliei de mar
• se taie 4 felii mari si subtiri de rosie
• se aseaza feliile de rosie unele langa altele, intr-o tigaie antiaderenta incat sa formeze un patrat
• se aseaza felia de branza deasupra feliilor de rosii
• se presara peste branza marul ras
• deasupra se aseaza inelul din mar
• se sparge oul si se pune in inelul de mar
• se presara totul cu sare si boia
• se pune uleiul in tigaie si se aseaza pe foc potrivit tigaia cu capac
• in cateva minute oul se coaguleaza si branza incepe sa se topeasca
• se ia preparatul cu paleta din tigaie si se serveste cald cu salata de sezon