Din aceleasi categorii:
Bors de pui
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Bors_de_pui.jpg|thumb|right|300x300px|Bors]]<br> |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | * 1 pui mare /1 gaina (fara piept) | + | *1 pui mare /1 gaina (fara piept) |
| - | * 2 morcovi mari | + | *2 morcovi mari |
| - | * 1 ceapa potrivita | + | *1 ceapa potrivita |
| - | * 1 telina mica | + | *1 telina mica |
| - | * 1 radacina de patrunjel sau 1 pastarnac | + | *1 radacina de patrunjel sau 1 pastarnac |
| - | * 1 l bors | + | *1 l bors |
| - | * 1 lingurita sare | + | *1 lingurita sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * 1 legatura stevie | + | *1 legatura stevie |
| - | * 2 legaturi patrunjel verde | + | *2 legaturi patrunjel verde |
| - | * 1 legatura leustean verde | + | *1 legatura leustean verde |
| - | * 100 g fidea sau taitei de casa | + | *100 g fidea sau taitei de casa |
| - | * 1 ardei gras | + | *1 ardei gras |
| - | * 3-4 rosii sau 1 conserva mica de rosii in suc de rosii | + | *3-4 rosii sau 1 conserva mica de rosii in suc de rosii |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *se portioneaza puiul | |
| - | + | *se pune la fiert carnea in 3 l apa cu sare( mai putin pieptul care se poate prepara altfel) | |
| + | *se aduna spuma | ||
| + | *se taie marunt radacinoasele,ardeiul si ceapa | ||
| + | *se adauga zarzavaturile taiate(daca este vorba de pui de cumparat.Daca este un pui sau o gaina de curte se adauga legumele atunci cand carnea este aproape fiarta) | ||
| + | *se fierbe si se spumeaza borsul | ||
| + | *se taie si se adauga stevia si 1 legatura patrunjel verde | ||
| + | *se toarna borsul si dupa circa 10 min de fiert se adauga rosiile taiate cuburi sau conserva | ||
| + | *se adauga fideaua si se fierbe respectand indicatiile de pe pachet | ||
| + | *daca se folosesc taitei de casa,acestia se prepara ca in reteta de taitei de casa | ||
| + | *se potriveste gustul cu sare si piper | ||
| + | *se adauga leusteanul si patrunjelul taiate fin si se opreste focul | ||
| - | == Autor == | + | == Servire == |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | |
| + | Se serveste fierbinte, cu ardei iute. | ||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]] | ||
Versiunea de la data 3 martie 2010 09:26
Cuprins |
Ingrediente
- 1 pui mare /1 gaina (fara piept)
- 2 morcovi mari
- 1 ceapa potrivita
- 1 telina mica
- 1 radacina de patrunjel sau 1 pastarnac
- 1 l bors
- 1 lingurita sare
- piper
- 1 legatura stevie
- 2 legaturi patrunjel verde
- 1 legatura leustean verde
- 100 g fidea sau taitei de casa
- 1 ardei gras
- 3-4 rosii sau 1 conserva mica de rosii in suc de rosii
Preparare
- se portioneaza puiul
- se pune la fiert carnea in 3 l apa cu sare( mai putin pieptul care se poate prepara altfel)
- se aduna spuma
- se taie marunt radacinoasele,ardeiul si ceapa
- se adauga zarzavaturile taiate(daca este vorba de pui de cumparat.Daca este un pui sau o gaina de curte se adauga legumele atunci cand carnea este aproape fiarta)
- se fierbe si se spumeaza borsul
- se taie si se adauga stevia si 1 legatura patrunjel verde
- se toarna borsul si dupa circa 10 min de fiert se adauga rosiile taiate cuburi sau conserva
- se adauga fideaua si se fierbe respectand indicatiile de pe pachet
- daca se folosesc taitei de casa,acestia se prepara ca in reteta de taitei de casa
- se potriveste gustul cu sare si piper
- se adauga leusteanul si patrunjelul taiate fin si se opreste focul
Servire
Se serveste fierbinte, cu ardei iute.
