Din aceleasi categorii:
Bors de pui
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Borsuri, ciorbe si supe ==Ingrediente== * 1 pui mare /1 gaina (fara piept) * 2 morcovi mari * 1 ceapa potrivita * 1 telina mica * 1 radacina de patrunjel sau 1 pastarna…) |
(→=Preparare) |
||
| Linia 28: | Linia 28: | ||
* se toarna borsul si dupa circa 10 min de fiert se adauga rosiile taiate cuburi sau conserva | * se toarna borsul si dupa circa 10 min de fiert se adauga rosiile taiate cuburi sau conserva | ||
* se adauga fideaua si se fierbe respectand indicatiile de pe pachet | * se adauga fideaua si se fierbe respectand indicatiile de pe pachet | ||
| + | * daca se folosesc taitei de casa,acestia se prepara ca in reteta de taitei de casa | ||
* se potriveste gustul cu sare si piper | * se potriveste gustul cu sare si piper | ||
* se adauga leusteanul si patrunjelul taiate fin si se opreste focul | * se adauga leusteanul si patrunjelul taiate fin si se opreste focul | ||
* se serveste fierbinte cu ardei iute | * se serveste fierbinte cu ardei iute | ||
Versiunea de la data 24 februarie 2010 07:23
Ingrediente
- 1 pui mare /1 gaina (fara piept)
- 2 morcovi mari
- 1 ceapa potrivita
- 1 telina mica
- 1 radacina de patrunjel sau 1 pastarnac
- 1 l bors
- 1 lingurita sare
- piper
- 1 legatura stevie
- 2 legaturi patrunjel verde
- 1 legatura leustean verde
- 100 g fidea sau taitei de casa
- 1 ardei gras
- 3-4 rosii sau 1 conserva mica de rosii in suc de rosii
=Preparare
- se portioneaza puiul
- se pune la fiert carnea in 3 l apa cu sare( mai putin pieptul care se poate prepara altfel)
- se aduna spuma
- se taie marunt radacinoasele,ardeiul si ceapa
- se adauga zarzavaturile taiate(daca este vorba de pui de cumparat.Daca este un pui sau o gaina de curte se adauga legumele atunci cand carnea este aproape fiarta)
- se fierbe si se spumeaza borsul
- se taie si se adauga stevia si 1 legatura patrunjel verde
- se toarna borsul si dupa circa 10 min de fiert se adauga rosiile taiate cuburi sau conserva
- se adauga fideaua si se fierbe respectand indicatiile de pe pachet
- daca se folosesc taitei de casa,acestia se prepara ca in reteta de taitei de casa
- se potriveste gustul cu sare si piper
- se adauga leusteanul si patrunjelul taiate fin si se opreste focul
- se serveste fierbinte cu ardei iute
