Din aceleasi categorii:
Biscuiti cu unt si cacao Mamitzu
(Diferenta dintre versiuni)
| (9 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | [[Image:Biscuiti cu unt si cacao 5.jpg|thumb|right|300x300px|Biscuiti cu unt si cacao Mamitzu]] [[Image:Biscuiti cu unt si cacao 4.jpg|thumb|right|300x300px|Biscuiti cu unt si cacao Mamitzu]] [[Image:Biscuiti cu unt si cacao 3.jpg|thumb|right|300x300px|Biscuiti cu unt si cacao Mamitzu]] [[Image:Biscuiti cu unt si cacao 2.jpg|thumb|right|300x300px|Biscuiti cu unt si cacao Mamitzu]] [[Image:Biscuiti cu unt si cacao 1.jpg|thumb|right|300x300px|Biscuiti cu unt si cacao Mamitzu]] | |
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | + | Fragezi, cu gust pregnant de cacao si unt, sunt minunati langa o ciocolata calda sau o ceasca de cafea.<br> | |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| - | *500 g faina alba | + | *500 g faina alba |
| - | + | *100 g unt moale la temperatura camerei | |
| - | *100 g unt moale la temperatura camerei | + | *1 plic praf de copt |
| - | + | *1 ou mare | |
| - | *1 plic praf de copt | + | *70 ml lapte |
| - | + | *175 g zahar tos | |
| - | *1 ou mare | + | *0.5 lingurita sare |
| - | + | *esenta de vanilie | |
| - | *70 ml lapte | + | |
| - | + | ||
| - | *175 g zahar tos | + | |
| - | + | ||
| - | *0.5 lingurita sare | + | |
| - | + | ||
| - | *esenta de vanilie | + | |
| - | + | ||
*1 lingura cu varf de cacao cernuta | *1 lingura cu varf de cacao cernuta | ||
| - | Pentru decor | + | Pentru decor: arahide, bombonele decorative, ciocolata topita. |
== Preparare == | == Preparare == | ||
| - | *se bate bine oul cu zaharul pana cand volumul se dubleaza | + | *se bate bine oul cu zaharul pana cand volumul se dubleaza |
| - | + | *se adauga sarea, vanilia si laptele si se continua amestecarea pana cand zaharul s-a topit | |
| - | *se adauga sarea,vanilia si laptele si se continua amestecarea pana cand zaharul s-a topit | + | *se cerne faina amestecata cu cacao si praful de copt |
| - | + | *se framanta un aluat din: faina cernuta, unt si ouale batute | |
| - | *se cerne faina amestecata cu cacao si praful de copt | + | *se obtine un alut parfumat si destul de moale dar care nu se lipeste de mana |
| - | + | *se da aluatului o forma de bila | |
| - | *se framanta un aluat din:faina cernuta,unt si ouale batute | + | *aluatul acoperit se da la frigider pentru minim 1 ora |
| - | + | *pe masa presarata cu faina se intinde o foaie de circa 5 mm grosime, din care se taie forme diferite (dupa gust) | |
| - | *se obtine un alut parfumat si destul de moale dar care nu se lipeste de mana | + | *se coc la foc potrivit cam 10 minute in tava captusita cu hartie de copt, pana cand incep sa se rumeneasca usor |
| - | + | *reci, se decoreaza cu: ciocolata topita, bombonele decorative, etc. | |
| - | *se da aluatului o forma de bila | + | *se pot unge doar cu putina miere si se presara bombonele, sau se umplu 2 cate 2 cu o crema de unt de exemplu |
| - | + | *se pot pastra la loc uscat timp indelungat | |
| - | *pe masa presarata cu faina se intinde o foaie de circa 5 mm,din care se taie forme diferite | + | *sunt mai fragezi dupa cateva zile de la preparare |
| - | + | ||
| - | *se coc la foc potrivit cam 10 minute in tava captusita cu hartie de copt,pana cand incep sa se rumeneasca usor | + | |
| - | + | ||
| - | *reci,se decoreaza cu ciocolata topita,bombonele decorative etc | + | |
| - | + | ||
| - | *se pot unge doar cu putina miere si se presara bombonele,sau se umplu 2 cate 2 cu o crema de unt de exemplu | + | |
| - | |||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Deserturi]] | [[Category:Deserturi]] | ||
Versiunea curenta din 26 octombrie 2010 04:20
Descriere
Fragezi, cu gust pregnant de cacao si unt, sunt minunati langa o ciocolata calda sau o ceasca de cafea.
Ingrediente
- 500 g faina alba
- 100 g unt moale la temperatura camerei
- 1 plic praf de copt
- 1 ou mare
- 70 ml lapte
- 175 g zahar tos
- 0.5 lingurita sare
- esenta de vanilie
- 1 lingura cu varf de cacao cernuta
Pentru decor: arahide, bombonele decorative, ciocolata topita.
Preparare
- se bate bine oul cu zaharul pana cand volumul se dubleaza
- se adauga sarea, vanilia si laptele si se continua amestecarea pana cand zaharul s-a topit
- se cerne faina amestecata cu cacao si praful de copt
- se framanta un aluat din: faina cernuta, unt si ouale batute
- se obtine un alut parfumat si destul de moale dar care nu se lipeste de mana
- se da aluatului o forma de bila
- aluatul acoperit se da la frigider pentru minim 1 ora
- pe masa presarata cu faina se intinde o foaie de circa 5 mm grosime, din care se taie forme diferite (dupa gust)
- se coc la foc potrivit cam 10 minute in tava captusita cu hartie de copt, pana cand incep sa se rumeneasca usor
- reci, se decoreaza cu: ciocolata topita, bombonele decorative, etc.
- se pot unge doar cu putina miere si se presara bombonele, sau se umplu 2 cate 2 cu o crema de unt de exemplu
- se pot pastra la loc uscat timp indelungat
- sunt mai fragezi dupa cateva zile de la preparare
