Din aceleasi categorii:
File de salau cu praz si cascaval
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Feluri Principale ==Ingrediente== * 4 buc file de salau * 2 fire de praz(doar partea alba) * 100 g unt * 150 g cascaval * 1 ceapa * praf de usturoi * 2-3 linguri faina …) |
|||
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Feluri Principale]] | [[Category:Feluri Principale]] | ||
| + | ==Descriere== | ||
| + | O fericita combinatie intre pestele alb si prazul cel cu aroma fina si gust usor dulceag.Cascavalul si untul inobileaza acest preparat simplu si foarte gustos. | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| + | Cantitatile sunt pentru 2 portii | ||
* 4 buc file de salau | * 4 buc file de salau | ||
* 2 fire de praz(doar partea alba) | * 2 fire de praz(doar partea alba) | ||
| Linia 29: | Linia 32: | ||
* se da la cuptor catevea minute pana se gratineaza cascavalul | * se da la cuptor catevea minute pana se gratineaza cascavalul | ||
* se serveste cald cu cartofi natur si ornat cu verdeata si lamaie | * se serveste cald cu cartofi natur si ornat cu verdeata si lamaie | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 12 octombrie 2010 13:27
Descriere
O fericita combinatie intre pestele alb si prazul cel cu aroma fina si gust usor dulceag.Cascavalul si untul inobileaza acest preparat simplu si foarte gustos.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 portii
- 4 buc file de salau
- 2 fire de praz(doar partea alba)
- 100 g unt
- 150 g cascaval
- 1 ceapa
- praf de usturoi
- 2-3 linguri faina alba
- 1 lamaie
- 2-3 linguri ulei
- 1 legatura de patrunjel
- sare
- piper
Preparare
- se taie prazul rondele fine iar ceapa se taie fin
- se spala si se sterg bine de apa fileurile
- fileurile se ung cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper
- se dau bucatile de peste prin faina si se rumenesc in unt pe ambele parti
- se scot fileurile si se aseaza pe servetele absorbante
- in untul ramas se calesc rondelele de praz si ceapa taiata marunt ,pana se inmoaie
- intr-o tava unsa cu ulei se face un pat din prazul calit.Peste el se aseaza fileurile
- se rade cascavalul deasupra pestelui,se presara patrunjelul taiat fin si praful de usturoi si se stoarce zeama de lamaie
- se asezoneaza cu sare si piper
- se da la cuptor catevea minute pana se gratineaza cascavalul
- se serveste cald cu cartofi natur si ornat cu verdeata si lamaie
