Din aceleasi categorii:
Stiuca pane
(Diferenta dintre versiuni)
| (2 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | |||
| - | |||
| - | Este un mod de praparare care ofera savoare si aspect deosebit unui peste alb destul de fad | + | == Descriere == |
| - | Se prepara foarte repede | + | Usor crocant, cu gust fin de unt si condimente. |
| + | Este un mod de praparare care ofera savoare si aspect deosebit unui peste alb destul de fad dupa gustul meu. Se prepara foarte repede si nu necesita abilitati deosebite. | ||
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru 2 portii | + | Cantitatile sunt pentru 2 portii |
| - | * 500 g fileu de stiuca | + | *500 g fileu de stiuca |
| - | * boia iute de ardei | + | *boia iute de ardei |
| - | * 2 oua | + | *2 oua |
| - | * 4-5 linguri faina alba | + | *4-5 linguri faina alba |
| - | * 4-5 linguri pesmet alb | + | *4-5 linguri pesmet alb |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * 50 g unt pentru prajit | + | *50 g unt pentru prajit |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se portioneaza fileurile de peste | + | *se portioneaza fileurile de peste |
| - | * se asezoneaza cu sare si piper | + | *se asezoneaza cu sare si piper |
| - | * se amesteca pesmetul cu putina sare si boia-pentru culoare deosebita | + | *se amesteca pesmetul cu putina sare si boia-pentru culoare deosebita |
| - | * se da pestele prin faina,ou si pesmet | + | *se da pestele prin faina, ou si pesmet |
| - | * se incinge untul intr-o tigaie | + | *se incinge untul intr-o tigaie |
| - | * se rumenesc bucatile de peste si se scurg pe hartie absorbanta | + | *se rumenesc bucatile de peste si se scurg pe hartie absorbanta |
| - | * pestele se serveste cu garnitura de cartofi natur | + | *pestele se serveste cu garnitura de cartofi natur |
| + | *pentru un plus de gust, se poate aezona pesmetul, cu praf de usturoi | ||
| - | + | ||
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | |
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]][[Category:Rapide]] | ||
Versiunea curenta din 12 octombrie 2010 12:52
Descriere
Usor crocant, cu gust fin de unt si condimente. Este un mod de praparare care ofera savoare si aspect deosebit unui peste alb destul de fad dupa gustul meu. Se prepara foarte repede si nu necesita abilitati deosebite.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 portii
- 500 g fileu de stiuca
- boia iute de ardei
- 2 oua
- 4-5 linguri faina alba
- 4-5 linguri pesmet alb
- sare
- piper
- 50 g unt pentru prajit
Preparare
- se portioneaza fileurile de peste
- se asezoneaza cu sare si piper
- se amesteca pesmetul cu putina sare si boia-pentru culoare deosebita
- se da pestele prin faina, ou si pesmet
- se incinge untul intr-o tigaie
- se rumenesc bucatile de peste si se scurg pe hartie absorbanta
- pestele se serveste cu garnitura de cartofi natur
- pentru un plus de gust, se poate aezona pesmetul, cu praf de usturoi
