Din aceleasi categorii:
Rulouri de ardei copti
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Aperitive ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 3-4 portii * 4 ardei grasi divers colorati * 1 piept de pui * 100 g smantana * sare * piper * zeama de lamaie * 2-3 …) |
|||
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Aperitive]] | [[Category:Aperitive]] | ||
| - | + | ==Descriere== | |
| + | Elegante si foarte gustoase, imbina fericit dulceata si aroma ardeilor copti cu fragezimea pieptului de pui. | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | + | Cantitatile sunt pentru 3-4 portii | |
* 4 ardei grasi divers colorati | * 4 ardei grasi divers colorati | ||
| Linia 26: | Linia 27: | ||
* se taie pieptul fasii subtiri si se asezoneaza cu sare si piper | * se taie pieptul fasii subtiri si se asezoneaza cu sare si piper | ||
* se rumenesc bucatile de pui in foarte putin ulei | * se rumenesc bucatile de pui in foarte putin ulei | ||
| - | * se fac rulouri din ardei copt,avand la mijloc cate o fasie de carne de pui | + | * se fac rulouri din ardei copt, avand la mijloc cate o fasie de carne de pui |
* se leaga cu frunze de usturoi oparite usor doar cat sa fie mai elastica | * se leaga cu frunze de usturoi oparite usor doar cat sa fie mai elastica | ||
| - | * se servesc cu sos de smantana cu marar,sare,piper si zeama de lamaie | + | * se servesc cu sos de smantana cu: marar, sare, piper si zeama de lamaie |
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 22 septembrie 2010 14:12
Descriere
Elegante si foarte gustoase, imbina fericit dulceata si aroma ardeilor copti cu fragezimea pieptului de pui.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 3-4 portii
- 4 ardei grasi divers colorati
- 1 piept de pui
- 100 g smantana
- sare
- piper
- zeama de lamaie
- 2-3 catei de usturoi
- 2-3 linguri otet
- 1 lingurita de zahar
- 1 legatura de marar
- 2-3 fire usturoi verde cu frunze
- ulei pentru prajit ardeii
Preparare
- se coc si se curata ardeii
- se taie in doua pe lungime
- se prepara un sos din otet,zahar,sare, usturoiul pisat,si putina apa si se lasa ardeii la marinat cateva ore
- se scot ardeii si se scurg bine intr-o strecuratoare
- se taie pieptul fasii subtiri si se asezoneaza cu sare si piper
- se rumenesc bucatile de pui in foarte putin ulei
- se fac rulouri din ardei copt, avand la mijloc cate o fasie de carne de pui
- se leaga cu frunze de usturoi oparite usor doar cat sa fie mai elastica
- se servesc cu sos de smantana cu: marar, sare, piper si zeama de lamaie
