Din aceleasi categorii:
Bors de ciuperci
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 37: | Linia 37: | ||
*se poate servi cu smantana | *se poate servi cu smantana | ||
| - | == | + | == == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]] [[Category:De_post | + | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]][[Category:De_post]] |
Versiunea de la data 1 septembrie 2010 14:09
Cuprins |
Descriere
Este un bors racoritor si foarte usor de preparat Daca nu este dres cu smantana, poate fi consumat si in post Se poate prepara si cu ciuperci uscate
Ingrediente
- 500 g ciuperci
- 1 morcov mare
- 1 telina mica
- 1 radacina de patrunjel sau de pastarnac
- 5-6 rosii sau 1 conserva de rosii in suc de rosii
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 1 litru de bors
- sare
- piper
- patrunjel verde
- 1 legatura de leustean verde
- 200 ml smantana grasa
- 1 ceasca de orez
- 3-4 linguri ulei
Preparare
- se curata si se spala zarzavaturile
- se taie ciupercile felii subtiri
- ceapa si ardeiul se taie fideluta
- radacinoasele se taie cubulete mici
- se inabusa legumele cu uleiul,pana se inmoaie putin
- intr-o oala,se pun cam 2-3 litri de apa sa fiarba
- se adauga legumele in apa si se lasa sa fiarba cam 15 -20 minute
- se adauga :sare si piper si orezul spalat
- se adauga rosiile taiate cuburi si borsul fiert si spumat
- se mai adauga sare si piper daca mai este cazul si se verifica daca legumele sunt fierte
- se adauga verdeata taiata marunt
- se serveste cald sau rece cu ceapa verde
- se poate servi cu smantana
