Din aceleasi categorii:
Frunze de vita pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 18: | Linia 18: | ||
* inainte de folosire,se pun frunzele la desarat in multa apa rece -timp de cateva ore | * inainte de folosire,se pun frunzele la desarat in multa apa rece -timp de cateva ore | ||
* inainte de a le rula,daca frunzele sunt cumva mai atoase,se oparesc foarte putin cu apa cu sare de lamaie sau cu putin bors | * inainte de a le rula,daca frunzele sunt cumva mai atoase,se oparesc foarte putin cu apa cu sare de lamaie sau cu putin bors | ||
| - | * se pot pastra si 2 ani la beci sau in camara | + | * se pot pastra si timp de 2 ani,la beci sau in camara |
==Autor== | ==Autor== | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 15 aprilie 2010 08:13
Ingrediente
- frunza frageda de vita de vie
- marar
- boabe de porumb
- sare mare neiodata
Preparare
Se folosesc frunze fragede de vita de vie,cu marime potrivita,culese in decursul lunii iunie(inainte de sfantul Petru)
- se aseaza frunzele in pachetele de cate 10 bucati si in interorul pachetelului se pune sare grunjoasa
- se aseaza pachetele de frunze in borcan si printre ele se presara boabe de porumb si flori de marar
- deasupra se aseaza bete de marar,care nu permit frunzelor sa se ridice
- se face o saramura tare,incat sa stea pluta oul si se acopera cu ea frunzele din borcan
- se leaga borcanul la gura si se pune in camara sau in beci
- inainte de folosire,se pun frunzele la desarat in multa apa rece -timp de cateva ore
- inainte de a le rula,daca frunzele sunt cumva mai atoase,se oparesc foarte putin cu apa cu sare de lamaie sau cu putin bors
- se pot pastra si timp de 2 ani,la beci sau in camara
