Salata calda de cartofi si ciuperci

Versiunea de la data 7 aprilie 2010 11:25

Descriere

Este o salata simpla,gustoasa si usor de preparat Poate valorifica niste cartofi fierti ramasi de la alt preparat si ciuperci din conserva Poate constitui o garnitura,la un piept de pui la gratar de ex Contine putine ingrediente

Ingrediente

• 500 g ciuperci fierte in apa cu sare si bine scurse de apa
• 500 g cartofi fierti in coaja-cartofi cu coaja rosie
• 2 catei de usturoi bine zdrobiti
• 1 legatura patrunjel verde
• sare
• piper
• zeama de lamaie
• 3 linguri ulei

Preparare

• se curata cartofii de coaja si se taie in felii mai mari
• daca este nevoie se taie ciupercile in bucati potrivite
• se aseaza intr-o tava o hartie de copt sau o folie de aluminiu.Se stropeste hartia cu ulei si se presara cu sare si piper
• ciupercile si cartofii se aseaza in tava
• se stropesc legumele cu putin ulei si se asezoneaza cu sare si piper
• se da tava la cuptor ,la foc potrivit,pana se rumenesc putin legumele
• se scot legumele rumenite,se amesteca cu usturoiul zdrobit,zeama de lamaie si patrunjel verde taiat fin
• salata se serveste calda cu paine proaspata
• in bolul cu salata se poate pune un cub de unt,care va da un gust foarte bun salatei
• dupa gust se pot adauga si felii de rosie sau alte legume disponibile in frigider

Autor

[1]