Din aceleasi categorii:
Bors de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Bors de pui.jpg|thumb|right|300x300px]][[Image:Bors de pui.jpg|thumb|right|300x300px]][[Image:Bors de pui.jpg|thumb|right|300x300px]]<br> |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 41: | Linia 41: | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]] | + | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]][[Category:Rapide]] |
Versiunea de la data 16 martie 2010 14:25
Cuprins |
Ingrediente
- 1 pui mare /1 gaina (fara piept)
- 2 morcovi mari
- 1 ceapa potrivita
- 1 telina mica
- 1 radacina de patrunjel sau 1 pastarnac
- 1 l bors
- 1 lingurita sare
- piper
- 1 legatura stevie
- 2 legaturi patrunjel verde
- 1 legatura leustean verde
- 100 g fidea sau taitei de casa
- 1 ardei gras
- 3-4 rosii sau 1 conserva mica de rosii in suc de rosii
Preparare
- se portioneaza puiul
- se pune la fiert carnea in 3 l apa cu sare( mai putin pieptul care se poate prepara altfel)
- se aduna spuma
- se taie marunt radacinoasele,ardeiul si ceapa
- se adauga zarzavaturile taiate(daca este vorba de pui de cumparat.Daca este un pui sau o gaina de curte se adauga legumele atunci cand carnea este aproape fiarta)
- se fierbe si se spumeaza borsul
- se taie si se adauga stevia si 1 legatura patrunjel verde
- se toarna borsul si dupa circa 10 min de fiert se adauga rosiile taiate cuburi sau conserva
- se adauga fideaua si se fierbe respectand indicatiile de pe pachet
- daca se folosesc taitei de casa,acestia se prepara ca in reteta de taitei de casa
- se potriveste gustul cu sare si piper
- se adauga leusteanul si patrunjelul taiate fin si se opreste focul
Servire
Se serveste fierbinte, cu ardei iute.
