Din aceleasi categorii:
Sos de rosii cu bacon si busuioc
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | Un fel de mancare simplu si gustos care se prepara usor si cu putine ingrediente. | + | Un fel de mancare simplu si gustos care se prepara usor si cu putine ingrediente. Mirosul este...ucigator. |
| - | |||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 11: | Linia 10: | ||
Cantitatile sunt pentru 2-3 portii | Cantitatile sunt pentru 2-3 portii | ||
| - | + | ||
*300-400 g bacon slab | *300-400 g bacon slab | ||
| - | |||
*100 ml apa | *100 ml apa | ||
| - | *2-3 linguri bulion de casa cu busuioc sau 500 ml suc de rosii | + | *2-3 linguri bulion de casa cu ardei si busuioc sau 500 ml suc de rosii, 4-5 rosii proaspete si un ardei gras frumos colorat |
*sare | *sare | ||
*piper | *piper | ||
| - | |||
*2-3 catei usturoi | *2-3 catei usturoi | ||
*busuioc proaspat- dupa gust si daca nu folositi bulion de casa cu busuioc | *busuioc proaspat- dupa gust si daca nu folositi bulion de casa cu busuioc | ||
| Linia 25: | Linia 22: | ||
*2-3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui | *2-3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui | ||
| - | + | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| Linia 31: | Linia 28: | ||
*se taie bucatele baconul | *se taie bucatele baconul | ||
*se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se rumeneste usor baconul | *se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se rumeneste usor baconul | ||
| - | *se taie cubulete rosiile si se adauga peste bacon calind totul impreuna circa 5 minute | + | *se taie cubulete rosiile si ardeiul si se adauga peste bacon calind totul impreuna circa 5 minute |
*se adauga sucul de rosii si apa si se asezoneaza totul cu sare si piper | *se adauga sucul de rosii si apa si se asezoneaza totul cu sare si piper | ||
*se fierbe totul acoperit si la foc mic circa 25 minute | *se fierbe totul acoperit si la foc mic circa 25 minute | ||
| - | *se | + | *se adauga zaharul-care va reduce aciditatea rosiilor |
*se adauga usturoiul taiat feliute si busuiocul taiat fin si dupa gust se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie.Se opreste focul | *se adauga usturoiul taiat feliute si busuiocul taiat fin si dupa gust se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie.Se opreste focul | ||
*se serveste cu garnitura de orez, paste sau piure de cartofi | *se serveste cu garnitura de orez, paste sau piure de cartofi | ||
Versiunea de la data 25 ianuarie 2012 08:49
Descriere
Un fel de mancare simplu si gustos care se prepara usor si cu putine ingrediente. Mirosul este...ucigator.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2-3 portii
- 300-400 g bacon slab
- 100 ml apa
- 2-3 linguri bulion de casa cu ardei si busuioc sau 500 ml suc de rosii, 4-5 rosii proaspete si un ardei gras frumos colorat
- sare
- piper
- 2-3 catei usturoi
- busuioc proaspat- dupa gust si daca nu folositi bulion de casa cu busuioc
- o lingurita sau doua de zahar tos
- 2-3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui
Preparare
- se taie bucatele baconul
- se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se rumeneste usor baconul
- se taie cubulete rosiile si ardeiul si se adauga peste bacon calind totul impreuna circa 5 minute
- se adauga sucul de rosii si apa si se asezoneaza totul cu sare si piper
- se fierbe totul acoperit si la foc mic circa 25 minute
- se adauga zaharul-care va reduce aciditatea rosiilor
- se adauga usturoiul taiat feliute si busuiocul taiat fin si dupa gust se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie.Se opreste focul
- se serveste cu garnitura de orez, paste sau piure de cartofi
Reteta trimisa de Walter Werner este adaptata dupa reteta postata pe Papa Bun http://gabyd2.blogspot.com/2011/07/sos-de-rosii-cu-piept-de-pui-si-busuioc.html
http://gabyd2.blogspot.com/2011/07/sos-de-rosii-cu-piept-de-pui-si-busuioc.html
blog comments powered by Disqus
