Din aceleasi categorii:
Rosii umplute cu ciuperci
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:De_post ==Descriere== Gustoase si usor de preparat, se pot consuma atat in post cat si in afara lui. ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru umplerea a 10 rosii * 12 …) |
|||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
==Descriere== | ==Descriere== | ||
| - | Gustoase si usor de preparat, se pot consuma atat in post cat si in afara lui. | + | Gustoase si usor de preparat, se pot consuma atat in post cat si in afara lui.Este o mancare frumoasa. |
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | Cantitatile sunt pentru umplerea a | + | Cantitatile sunt pentru umplerea a 12 rosii |
| Linia 27: | Linia 27: | ||
* se spala rosiile | * se spala rosiile | ||
| - | * fiecarei rosii i se taie un capacel-fara a-l desprinde si cu ajutorul unei lingurite i se indeparteaza miezul( miezul rosiilor se taie felii si se pune pe fundul vasului in care se vor fierbe rosiile umplute) | + | * fiecarei rosii i se taie un capacel-fara a-l desprinde de tot si cu ajutorul unei lingurite i se indeparteaza miezul( miezul rosiilor se taie felii si se pune pe fundul vasului in care se vor fierbe rosiile umplute) |
* se spala si curata zarzavaturile | * se spala si curata zarzavaturile | ||
* se rad fin radacinoasele | * se rad fin radacinoasele | ||
* se taie marunt :ceapa, ciupercile si verdeata | * se taie marunt :ceapa, ciupercile si verdeata | ||
| - | * se incinge uleiul intr-un vas si se caleste usor ceapa.Cand devine translucida se adauga si celelalte legume si orezul spalat si scurs | + | * se incinge uleiul intr-un vas si se caleste usor ceapa.Cand devine translucida se adauga si celelalte legume, verdeata si orezul spalat si scurs |
* se asezoneaza umplutura cu sare si piper si se adauga 1 lingura de pasta de tomate | * se asezoneaza umplutura cu sare si piper si se adauga 1 lingura de pasta de tomate | ||
* se calesc legumele la foc mic si amestacand din cand in cand pana cand tot lichidul lasat de acestea s-a evaporat | * se calesc legumele la foc mic si amestacand din cand in cand pana cand tot lichidul lasat de acestea s-a evaporat | ||
| - | * se umplu rosiile cu compozitia de legume si se aseaza intr-o cratita , pe pat de rosii(miezul taiat felii) | + | * se umplu rosiile cu compozitia de legume si se aseaza intr-o cratita, pe pat de rosii(miezul taiat felii) |
* se dilueaza bulionul ramas cu o cana de apa si se asezoneaza cu sare si piper | * se dilueaza bulionul ramas cu o cana de apa si se asezoneaza cu sare si piper | ||
* se toarna sosul in vas, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor la foc mic circa 30 minute | * se toarna sosul in vas, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor la foc mic circa 30 minute | ||
Versiunea de la data 12 decembrie 2011 09:35
Descriere
Gustoase si usor de preparat, se pot consuma atat in post cat si in afara lui.Este o mancare frumoasa.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru umplerea a 12 rosii
- 12 rosii potrivit de mari
- 300 g ciuperci
- 1 morcov mic
- 1 radacina mica de patrunjel sau pastarnac
- aprox 100 g radacina de telina
- 1 ceasca orez cu bobul rotund
- 1 legatura mica de marar
- 1 legatura mica de patrunjel
- 2 cepe potrivite
- sare
- piper
- 3-4 linguri ulei
- 2 linguri pasta de tomate
Preparare
- se spala rosiile
- fiecarei rosii i se taie un capacel-fara a-l desprinde de tot si cu ajutorul unei lingurite i se indeparteaza miezul( miezul rosiilor se taie felii si se pune pe fundul vasului in care se vor fierbe rosiile umplute)
- se spala si curata zarzavaturile
- se rad fin radacinoasele
- se taie marunt :ceapa, ciupercile si verdeata
- se incinge uleiul intr-un vas si se caleste usor ceapa.Cand devine translucida se adauga si celelalte legume, verdeata si orezul spalat si scurs
- se asezoneaza umplutura cu sare si piper si se adauga 1 lingura de pasta de tomate
- se calesc legumele la foc mic si amestacand din cand in cand pana cand tot lichidul lasat de acestea s-a evaporat
- se umplu rosiile cu compozitia de legume si se aseaza intr-o cratita, pe pat de rosii(miezul taiat felii)
- se dilueaza bulionul ramas cu o cana de apa si se asezoneaza cu sare si piper
- se toarna sosul in vas, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor la foc mic circa 30 minute
- se indeparteaza folia si se lasa rosiile sa se rumeneasca usor
- se servesc calde sau reci
