Din aceleasi categorii:
Varza a la Cluj de post-cu soia si cu ciuperci
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:De post ==Ingrediente== * 1 varza murata potrivita * 100 g soia granule * 250-300 g ciuperci * 1 cana de orez * 1 morcov mare * 1 ceapa mare * 1 pastarnac sau 1 radacin…) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | * 1 varza murata potrivita | + | *1 varza murata potrivita |
| - | * 100 g soia granule | + | *100 g soia granule |
| - | * 250-300 g ciuperci | + | *250-300 g ciuperci |
| - | * 1 cana de orez | + | *1 cana de orez |
| - | * 1 morcov mare | + | *1 morcov mare |
| - | * 1 ceapa mare | + | *1 ceapa mare |
| - | * 1 pastarnac sau 1 radacina de patrunjel | + | *1 pastarnac sau 1 radacina de patrunjel |
| - | * 1 telina mica | + | *1 telina mica |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * 1 legatura de marar verde | + | *1 legatura de marar verde |
| - | * 1 legatura patrunjel verde | + | *1 legatura patrunjel verde |
| - | * 2-3 linguri pasta de tomate | + | *2-3 linguri pasta de tomate |
| - | * 10 linguri ulei | + | *10 linguri ulei |
| - | * 500 ml suc de rosii | + | *500 ml suc de rosii |
| - | * 1 lingurita vegeta | + | *1 lingurita vegeta |
| - | * 1 lingurita cimbru | + | *1 lingurita cimbru |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se verifica daca varza este cumva prea acra sau prea sarata.Daca este cazul se spala varza cu apa rece sau se tine cateva minute in apa rece | + | *se verifica daca varza este cumva prea acra sau prea sarata.Daca este cazul se spala varza cu apa rece sau se tine cateva minute in apa rece |
| - | * varza bine stoarsa se taie fin si se caleste bine cu putin ulei ,piper si dupa gust cu pasta de tomate | + | *varza bine stoarsa se taie fin si se caleste bine cu putin ulei ,piper si dupa gust cu pasta de tomate |
| - | * se fierb granulele de soia in apa cu vegeta si cu putin cimbru,respectand indicatiile producatorului | + | *se fierb granulele de soia in apa cu vegeta si cu putin cimbru,respectand indicatiile producatorului |
| - | * se scoate soia si se scurge bine apa | + | *se scoate soia si se scurge bine apa |
| - | * se taie | + | *se taie ceapa fin si ciupercile cubulete mici |
| - | * se curata radacinoasele si se rad fin | + | *se curata radacinoasele si se rad fin |
| - | * se caleste ceapa in putin ulei | + | *se caleste ceapa in putin ulei |
| - | * se adauga orezul si ciupercile | + | *se adauga orezul si ciupercile |
| - | * se adauga toate legumele si se calesc impreuna asezonandu-le cu sare,piper si bulion-dupa gust | + | *se adauga toate legumele si se calesc impreuna asezonandu-le cu sare,piper si bulion-dupa gust |
| - | * se adauga mararul si patrunjelul taiate fin | + | *se adauga mararul si patrunjelul taiate fin |
| - | * se scade bine amestecul si se lasa deoparte | + | *se scade bine amestecul si se lasa deoparte |
| - | * intr-un vas uns cu ulei se pune jumatate din varza calita | + | *intr-un vas uns cu ulei se pune jumatate din varza calita |
| - | * se toarna compozitia de legume si orez si se niveleaza frumos | + | *se toarna compozitia de legume si orez si se niveleaza frumos |
| - | * se aseaza deasupra restul de varza calita si se niveleaza | + | *se aseaza deasupra restul de varza calita si se niveleaza |
| - | * se adauga sucul de rosii si o ceasca de apa | + | *se adauga sucul de rosii si o ceasca de apa |
| - | * se da vasul la cuptor la foc mic pana cand se rumeneste frumos | + | *se da vasul la cuptor la foc mic pana cand se rumeneste frumos |
| - | * se mananca rece sau calda cu mamaliga si ardei iute | + | *se mananca rece sau calda cu mamaliga si ardei iute |
| - | * cand se da la cuptor se poate orna cu felii de rosie | + | *cand se da la cuptor se poate orna cu felii de rosie |
| + | |||
| + | [[Category:De_post]][[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 8 martie 2010 06:28
Ingrediente
- 1 varza murata potrivita
- 100 g soia granule
- 250-300 g ciuperci
- 1 cana de orez
- 1 morcov mare
- 1 ceapa mare
- 1 pastarnac sau 1 radacina de patrunjel
- 1 telina mica
- sare
- piper
- 1 legatura de marar verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 10 linguri ulei
- 500 ml suc de rosii
- 1 lingurita vegeta
- 1 lingurita cimbru
Preparare
- se verifica daca varza este cumva prea acra sau prea sarata.Daca este cazul se spala varza cu apa rece sau se tine cateva minute in apa rece
- varza bine stoarsa se taie fin si se caleste bine cu putin ulei ,piper si dupa gust cu pasta de tomate
- se fierb granulele de soia in apa cu vegeta si cu putin cimbru,respectand indicatiile producatorului
- se scoate soia si se scurge bine apa
- se taie ceapa fin si ciupercile cubulete mici
- se curata radacinoasele si se rad fin
- se caleste ceapa in putin ulei
- se adauga orezul si ciupercile
- se adauga toate legumele si se calesc impreuna asezonandu-le cu sare,piper si bulion-dupa gust
- se adauga mararul si patrunjelul taiate fin
- se scade bine amestecul si se lasa deoparte
- intr-un vas uns cu ulei se pune jumatate din varza calita
- se toarna compozitia de legume si orez si se niveleaza frumos
- se aseaza deasupra restul de varza calita si se niveleaza
- se adauga sucul de rosii si o ceasca de apa
- se da vasul la cuptor la foc mic pana cand se rumeneste frumos
- se mananca rece sau calda cu mamaliga si ardei iute
- cand se da la cuptor se poate orna cu felii de rosie
