Vezi sursa

[[Category:Rapide]]
==Descriere==
Este un fel de mancare gustos, care se prepara foarte usor si care pentru unii este sinonim cu primavara
==Ingrediente==
Cantitatile sunt pentru 2-3 portii
* 3 scrumbii
* 5-6 cartofi cu coaja rosie
* 3-4 morcovi potriviti
* sare
* 2 foi de dafin
* sare
* 10-12 boabe de piper
* 2-3 linguri ulei masline sau de floarea soarelui

==Preparare==
* se curata pestele de solzi,se eviscereaza si se spala sub jet de apa
* se presara pestele cu sare interior si exterior
* se lasa pestele sa stea cu sare inainte de a fi pus la fiert,circa 30-45 minute
* celelalte etape de preparare sunt identice cu cele ale rasolului de macrou congelat-vezi reteta
* se serveste cu hrean sau cu un mujdei acrisor,avand in vedere ca scrumbia este un peste foarte gras
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]