Vezi sursa

[[Category:Feluri Principale]]

==Descriere==
Este o mancare de sarbatoare.Cere ceva timp pentru preparare, dar gustul placut si fragezimea carnii merita din plin tot efortul.
Fiind o mancare consistenta, este consumata mai ales in anotimpul rece, sau oricand pentru iubitorii carnii de porc.


==Ingrediente==

* 1 kg fleica de porc
* 2 linguri pasta de tomate
* 6 catei de usturoi
* 300-400 ml supa de carne ( poate fi facuta din concentrat)
* 2 cepe mici
* 1 lingurita rasa de cimbru
* sare
* piper
* 3-4 linguri ulei

==Preparare==

* se spala si se portioneaza fleica
* se aseaza intr-o tava impreuna cu supa
* se asezoneaza cu sare, piper si cimbru si se pune la cuptor la foc potrivit circa 35 minute
* se stropeste carnea din cand in cand cu sosul din tava
* se caleste intr-o tigaie cu ulei incins ceapa taiata marunt
* se adauga peste ceapa pasta de tomate diluata intr-o cana mica de apa
* cand carnea este aproape facuta se toarna in tava sosul de ceapa si usturoiul pisat cu putina sare
* se mai lasa la cuptor cateva minute pana cand carnea prinde o crusta frumoasa
* mancarea se serveste calda cu garnitura de mamaliga sau piure de cartofi si muraturi de sezon



[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]