Vezi sursa

<br> 

== Descriere  ==

Preparatul este o pasta tartinabila, pe baza de somon si care se serveste cu paine prajita. 

Gustoasa, fina si usor de preparat. 

== Ingrediente  ==

*250 g fileu de somon

*200 g unt

*1 ceapa rosie sau alta ceapa mai dulce

*sare

*piper

*tarhon dupa gust

*1-2 linguri ulei

== Preparare  ==

*intr-o tigaie antiaderenta se incalzeste uleiul si se rumeneste somonul pe ambele parti

*se curata, se spala si se taie fin ceapa

*se spumeaza untul (tinut la temperatura camerei pentru a fi moale)

*se pun intr-un vas mic:pestele prajit, untul, ceapa, sare si piper dupa gust.Daca se doreste se pune si putin tarhon taiat fin

*se amesteca toate cu o furculita, rupand in bucati pestele, pentru a obtine "zdrentele"(deci zdrentele sun fasii subtiri de somon)

*se omogenizeaza totul si se aseaza intr-un bol frumos care se da la rece macar 2 ore-pana se intareste untul

*pasta de peste se intinde pe felii de paine prajita si se decoreaza dupa gust

== Autor  ==

[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro] 

[[Category:Rapide]][[Category:Aperitive]]