Vezi sursa

[[Category:Rapide]]

==Descriere==


Apetisant, gustos si frumos colorat.Este o gustoasa alternativa la clasicul piure de cartofi.Se poate prepara din orice legume si se serveste ca garnitura la :friptura, chiftele cu sos sau carne fripta de orice fel.

==Ingrediente==

O varianta a acestui pireu poate fi:

* 2 morcovi mari
* 1 cartof mare
* 1 pastarnac
* 1 bucatica de telina
* 1 ceapa potrivit de mare
* 50 g unt 
* sare-dupa gust
* piper-dupa gust
* 1 ceasca de lapte 

==Preparare==

* se spala si se curata legumele
* se taie legumele in bucati cat mai egale si se acopera cu apa
* se pun la fiert cu putina sare
* se scot legumele si se scurg bine
* se paseaza cu pasatorul pana se transforma intr-o pasta omogena
* se adauga untul moale si se asezoneaza cu sare si optional cu piper
* se poate adauga putin lapte fierbinte pentru a regla consistenta preparatului
* se serveste simplu sau ca si garnitura


Nota

* acest pireu poate fi servit si copiilor mici

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]