Vezi sursa

[[Category:Aperitive]]

==Ingrediente==

  Cantitatile sunt pentru 1 portie

* 1 piept de pui dezosat si fara piele
* 1 morcov mic 
* 50 g sunca presata
* 1/4 ardei gras verde/galben
* sare
* piper
* mustar iute
* susan
* 2-3 linguri faina alba
* 1 ou
* ulei+unt  pentru prajit

==Preparare==

* se bate pieptul ca pentru snitele de pui( vezi reteta)
* se presara carnea cu sare si piper
* se unge pieptul cu putin mustar
* se taie morcovul,ardeiul si sunca presata in bastonase
* se ruleaza pieptul cu legumele si sunca presata in interior.Sulul format se ruleaza strans in folie de aluminiu si se fierbe in apa deja clocotita timp de 20 minute
* se scoate ruloul,se indeparteaza folia,se da prin faina alba ,ou si apoi prin susan
* se prajeste cu grija si se rumeneste usor pe toate partile.Focul trebuie sa fie mic incat sa nu se arda susanul( devine amar)
* la servire se taie in doua fiecare rulou incat sa se vada umplutura
* se serveste cu salata si garnitura de cartofi natur de ex