Vezi sursa

== Descriere ==

Aceasta tochitura este bogata in gusturi si ingrediente. Este un preparat mai elaborat decat tochitura simpla ,dar merita efortul 

== Ingrediente ==

Cantitatile sunt pentru 5 portii 

*250 g ficat de porc sau vita 
*250 g pulpa de porc 
*250 g rinichi de porc sau vita 
*250 g carnati trandafiri 
*5 oua 
*50 ml ulei 
*sare 
*piper 
*cimbru -dupa gust 
*150 g cascaval sau branza de burduf

== Preparare ==

*se spala carnea si organele 
*se scurg bine de apa si se portioneaza in bucati potrivite 
*se portioneaza carnatii 
*se rumenesc bucatile de carne,organe si carnati in uleiul incins 
*se asezoneaza cu sare,piper si cimbru dupa gust 
*fiecare portie va contine:o portie din amestecul de carnuri,1 ou ochi,branza de burduf sau cascaval ras 
*se serveste cu mamaliga calda peste care se aseaza oul ochi

== <br> ==

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] 

[[Category:Feluri_Principale]]