Vezi sursa

[[Image:Praz_cu_masline2.jpg|thumb|right|300x300px|Praz cu masline2]][[Image:Praz cu masline1.jpg|thumb|right|300x225px]] 

<br>

== Ingrediente  ==

*3 fire de praz-doar partea alba 
*1 ceapa mare 
*20-25 masline fara samburi 
*2-3 linguri de bulion de rosii 
*4-5 rosii sau 0.5 l suc de rosii 
*2-3 catei de usturoi 
*1 pahar de vin alb 
*sare 
*piper 
*3-4 linguri ulei 
*1 legatura patrunjel verde 
*1 lingura de zahar 
*2-3 linguri zeama de lamaie

== Preparare  ==

*se taie ceapa marunt 
*se spala si se taie prazul bucati de 4-5 cm lungime 
*se prajesc bucatile de praz in uleiul fierbinte.Se intorc usor pe toate partile pana ce se rumenesc frumos 
*se adauga ceapa si se continua calirea 
*se adauga sucul de rosii si bulionul diluat in putina apa 
*se adauga sare,zahar piper si putina apa 
*se adauga maslinele 
*se fierbe la foc mic pana se inmoaie bine prazul dar fara a se desface bucatile 
*se adauga zeama de lamaie pentru a echilibra gustul dulce al prazului, al cepei si al usturoiul taiat fin 
*se adauga vinul si se mai fierbe 5 minute 
*se opreste focul si se presara patrunjel verde 
*se serveste cald sau rece

[[Category:De_post]]
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]