Vezi sursa

[[Image:Tocanita_de_dovlecei_1.jpg|thumb|right|300x300px|Tocanita de dovlecei]]<br> 

== Descriere  ==

Este o mancare gustoasa , sanatoasa si ieftina.Se prepara foarte usor si cu ingrediente putine. 

== Ingrediente  ==

Cantitatile sunt pentru 4 persoane 

*1.5 kg dovlecei tineri si fara seminte(au coaja lucioasa si de culoare verde pal)

*3 cepe mari

*1 ardei gras

*5-6 rosii

*2-3 linguri pasta de tomate

*1 legatura marar

*sare

*piper

*3-4 linguri ulei

*2-3 linguri zeama de lamaie-dupa gust

*2 catei de usturoi-dupa gust

== Preparare  ==

*se&nbsp; curata si se spala legumele

*se caleste ceapa in uleiul incins,pana devine translucida

*se adauga ardeiul taiat cuburi sau felii subtiri si dovleceii taiati in cuburi de circa 3/3 cm

*se asezoneaza cu sare si piper si se acopera cu un capac ca sa se inabuse timp de circa 15-20&nbsp; minute

*se adauga rosiile taiate felii sau rase cu razatoarea

*se adauga pasta de tomate diluata cu 1 cana de apa calda.daca este nevoie se mai adauga putina apa<br>

*se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea ,pana cand legumele sunt bine fierte-cam 15 minute

*se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin

*dupa gust,se poate pune putina zeama de lamaie,pentru a echilibra gustul dulce al dovleceilor si al cepei

*tocanita se serveste calda dar mai ales rece

== Autor  ==

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] 

[[Category:De_post]] [[Category:Feluri_Principale]]