Vezi sursa

== [[Image:Maioneza_simpla_2.jpg|thumb|right|300x300px|Maioneza simpla 2]][[Image:Maioneza simpla 1.jpg|thumb|right|300x300px]]Ingrediente  ==

*1 galbenus de ou crud 
*1 galbenus de ou fiert tare si dat prin sita 
*200 ml ulei de floarea soarelui 
*1-2 lingurite mustar dulce sau iute - dupa gust 
*2-3 linguri zeama de lamaie 
*sare

== Preparare  ==

*se aduc ingredientele in bucatarie cu circa 2 ore inainte de preparare 
*se amesteca galbenusul crud cu cel fiert si trecut prin sita fina 
*se adauga mustarul si putina sare 
*se inglobeaza uleiul incet prin amestecarea continua cu o lingura din lemn in acelasi sens 
**uleiul se toarna in fir subtire 
*se adauga zeama de lamaie dupa gust 
*se obtine o maioneza tare 
*se poate obtine maioneza si doar din galbenus de ou crud, procedand la fel ca mai sus si folosind tot aceeasi cantitate de ulei 
**in acest caz maioneza are o consistenta putin mai moale.

== Autor  ==

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] 

[[Category:Sosuri]]