Vezi sursa

[[Category:Conserve din legume si fructe]]
==Descriere==
Desi uscat,pastreaza o frumoasa culoare verde si un gust specific placut 
Se foloseste cu succes la aromatizarea:supelor,ciorbelor,tocanitelor,etc.
==Ingrediente==
* frunze de patrunjel verde
==Preparare==
* se spala si se zvanta firele de patrunjel
* se separa frunzele de tulpini
* se intind frunzele pe hartie curata ,in strat subtire si se usuca in loc cald si la umbra 
* atunci cand sunt foarte bine uscate,frunzele de patrunjel se strang si se depoziteaza in pungi din hartie sau in saculeti din panza
* se pastreaza in loc uscat si aerisit
* patrunjelul de gradina,uscat vara,este de multe ori mai aromat decat cel crescut iarna in sere
==Autor==
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]