Vezi sursa

<br> 

== Ingrediente ==

*600 g file de peste(cod, salau ,merluciu) 
*1 conopida potrivita 
*250 g smantana 
*2 + 2 oua 
*50 cascaval 
*3-4 linguri faina alba 
*2-3 linguri ulei pentru uns pestele si tava 
*ulei pentru prajit pestele 
*1 legatura marar verde 
*sare 
*piper 
*1 lamaie

== Preparare ==

*se spala conopida si se desface in buchetele 
*se fierbe conopida la foc potrivit in apa cu sare si 2-3 linguri zeama de lamaie,timp de 15 minute 
*conopida fiarta se scoate si se pune la scurs 
*se spala si se portioneaza pestele 
*se sterge pestele cu servetele absorbante 
*se unge pestele cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper 
*se da pestele prin faina,prin ou batut si iar prin faina si se prajeste bine,pe ambele parti,in ulei incins 
*se scoate pestele si se scurge pe servetele absorbante,iar in uleiul ramas,se caleste conopida 
*intr-o tava unsa cu ulei,se aseaza conopida si deasupra ei se toarna amestecul de smantana,2 oua,sare,piper,cascaval si marar fin tocat 
*se da tava la cuptor pentru 10 minute, pentru gratinare 
*se scoate din cuptor si se stoarce deasupra zeama de lamaie 
*se serveste cu pestele pane decorat cu verdeata si lamaie



== AUTOR ==

[mailto:asteroid.srl@gmail.com] 

[[Category:Feluri_Principale]][[Category:Rapide]]