Vezi sursa

==ingrediente ==

* 1 capatana mare de usturoi curatat de coaja
* 1 lingurita de sare
* 2-3 rosii potrivite ,bine coapte
* zeama de lamaie
* apa sau supa pentru diluat

==Preparare==

* usturoiul se piseaza impreuna cu sarea - pasta fina 
* rosiile  se  curata de coaja  si  se zdrobesc bine.Rosiile pot fi chiar coapte pe gratar, caz in care ,sunt mai zemoase si mai gustoase.
* se amesteca usturoiul,rosiile si apa sau supa ,obtinand un sos mai degraba gros
* dupa gust se poate adauga si zeama de lamaie
* se foloseste la fripturi,gratare de carne si peste sau cu legume fierte sau prajite(dovlecei prajiti de post de ex)