Vezi sursa

[[Category:Rapide]]

==Descriere==

Este o reteta gustoasa,aspectuoasa si care se prepara usor si repede,in max 50 minute 

==Ingrediente==

Cantitatile sunt pentru 4 persoane

* 4 dovlecei cam de 15 cm lungime

* 150 g cascaval

* 2-3 linguri de smantana lichida

Pentru sosul Beshamel

* 3 linguri de unt

* 3 linguri ulei

* 3 linguri faina alba

* 1 cana de lapte

* sare

* piper

* 1 galbenus

* 150 g branza Feta rasa



* 50 g cascaval ras pentru ornat si gratinat

==Preparare==

* se spala si se sterg dovleceii&nbsp; cu prosoape absorbante

* se taie dovleceii pe lung,pastrand si coditele pentru aspect

* se scobesc dovleceii cu o lingurita

* miezul dovleceilor se caleste cu 1 lingura de ulei,pana se inmoaie putin

* se adauga 150 g cascaval ras,smantana si se asezoneaza cu sare si piper<br>

* dovleceii se asezoneaza cu sare si piper si se umplu cu compozitia cu miez de dovlecel

* intr-o tigaie incinsa se adauga cele 3 linguri de unt si cele 3 linguri de ulei

* se adauga faina alba si se caleste pana cand capata o consistenta densa .Se adauga laptele caldut si se obtine o pasta groasa

* se adauga galbenusul de ou si branza Feta

* se asezoneaza cu sare si piper

* aceast sos beshamel foarte gros se adauga deasupra fiecarei barcute,in strat uniform

* barcutele se aseaza intr-o tava unsa cu unt

* se presara peste barcute cascaval ras si se da tava cu dovlecei la cuptor

* se tine tava cam la 200 grade Celsius ,timp de 15-20 minute-pana cand barcutele s-au inmuiat si cascavalul s-a gratinat frumos

* barcutele se servesc calde cu salata de sezon

==Autor==

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]