Vezi sursa

== Ingrediente ==
* 2 oua
* 100g faina
* 500 ml lapte
* sare
* piper
* 2-3 linguri unt
* 1 ceapa mica taiata marunt
* 1 cutie ciuperci taiate 
* 50g cascaval
* ulei pt uns tigaia de clatite

== Preparare ==
# din oua, faina, lapte, sare si piper se pregateste un aluat de clatite
#* dupa gust, in compozitie se pot pune si cateva frunze de patrunjel taiate foarte marunt
# daca mai este nevoie se mai pune faina sau lapte
#* de retinut este faptul ca pot fi si mai grosute clatitele
# se coc clatitele intr-o tigaie unsa cu ulei
# se caleste ceapa taiata marunt impreuna cu ciupercile taiate cubulete
#* ciupercile se storc de apa, daca se folosesc ciuperci din conserve
# se potriveste gustul de sare si piper
# cand compozitia este rece se amesteca cu cascavalul ras
# se umplu clatitele cu compozitia de ciuperci si se dau la cuptor pentru cateva minute cu cate un cub mic de unt deasupra, pana se rumenesc usor

== Servire ==
Se servesc simple, cu o salata de rosii, sau ca garnitura la piept de pui la gratar

== Autor ==
[mailto:asteroid.srl@gmail.com]

== Comentarii si Observatii ==

* Eu am folosit 250g faina la 500ml lapte. Un lucru interesant pe care l-am gasit in alta reteta este ca intai se amesteca bine laptele cu faina si apoi si cu ouale (amestecate si ele separat). Apoi tot amestecul trebuie lasat cam o ora si o sa isi schimbe un pic compozitia, in bine.