Vezi sursa

[[Image:Placinta_cu_urda_si_stafide.JPG|thumb|right|300x300px|Placinta cu urda si stafide]]<br> 

== Descriere ==

O delicatesa pentru cunoscatori si nu numai. 

== Ingrediente ==

Cantitatile sunt pentru o tava de 20/30 cm 

Foile subtiri 

*600 g faina alba obisnuita 
*340 ml apa calduta 
*0.5 lingurite sare 
*1 lingurita otet 
*2-3 linguri ulei pentru framantat

Umplutura 

*700 g urda dulce bine scursa 
*4-5 oua in functie de marimea lor 
*1 lingurita sare 
*200-250 g zahar tos-dupa gust 
*100 g stafide inmuiate in apa clocotita cu esenta de rom 
*esente de vanilie si rom, coaja rasa de lamaie etc-dupa gust

Mai sunt necesare: 

*ulei pentru stropit foile de placinta si pentru uns tava 
*faina pentru presarat pe masa pe care se intind foile subtiri 
*zahar pudra pentru pudrat placinta-optional

== Preparare ==

Foile subtiri 

Pentru preparare vezi [[Foi subtiri pentru placinta si strudele]] 

Umplutura 

*se sfarama bine urda cu o furculita 
*se amesteca urda sfaramata cu&nbsp;:ou , sare, zahar, stafidele scurse bine si se aromatizeaza dupa gust.Daca mai este necesar se mai adauga sare sau zahar

*se intind doua foi subtiri 
*se presara fiecare foaie cu jumatate din umplutura si se ruleaza 
*se aseaza foile in tava unsa cu ulei sau cu unt si se coc la foc potrivit in cuptorul incins dinainte 
*se coace circa 35-40 minute pana se rumeneste frumos 
*se serveste simpla sau pudrata cu zahar farin eventual amestecat cu zahar vanilinat

<br> nota 

*pentru mai multe detalii vedeti reteta de [[Placinta cu branza,cu foi subtiri preparate acasa]]

[[Category:Deserturi]]