Vezi sursa

[[Category:De post]]


==Descriere==

O mancare consistenta, gustoasa si frumoasa.Se prepara ca orice tocana de ceapa la care se adauga un plus de proteine provenind din cuburile de soia.


==Ingrediente==

* 500 g ceapa
* 2-3 ardei grasi, gogosari sau kapia sau 2 linguri [[bulion de gogosari]]
* 7-8 rosii sau 500 ml suc de rosii
* 2-3 linguri bulion
* 4-5 linguri ulei
* 100 g cuburi de soia
* 1 foaie de dafin
* 1 lamaie
* 1-2 catei de usturoi
* 1 legatura de marar verde
* 1-2 linguri faina
* sare
* piper

==Preparare==
* se fierb cuburile de soia in apa cu sare si putin cimbru de exemplu
* se taie ceapa solzisori
* se taie ardeii cubulete
* se calesc ceapa si ardeiul in uleiul incins pana cand ceapa devine sticloasa
* se adauga 1 cana de apa sau de supa de legume(chiar facuta din concentrat)
* se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand s-a inmuiat bine ceapa
* se adauga cuburile de soia bine scurse de apa, sucul de rosii si bulionul diluat in putina apa
* se adauga: sare, piper si foaia de dafin si se mai da un clocot
* se pune zeama de lamaie dupa gust si usturoiul taiat marunt
* se ingroasa sosul cu putina faina amestecata cu apa rece ( sa nu aiba cocoloase)
* se opreste focul si se presara marar tocat deasupra
* se serveste cu mamaliga si muraturi sau gogosari in otet

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]