Descriere

Plina de gust si culoare si foarte usor de pregatit.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 6-8 persoane

• 1 pui cam de 1.5 kg-preferabil de tara

• 2 morcovi

• 1 telina mica

• 1 ceapa potrivita

• 1 radacina patrunjel sau pastarnac

• 3 cartofi mai mari

• 150 g paste fainoase de calitate

• sare

• piper

• patrunjel verde pantru decor

Preparare

• se spala si se portioneaza puiul

• se curata si se spala zarzavaturile

• se pune carnea la fiert in apa rece

• se aduna cu grija spuma cu o sita fina

• se adauga zarzavaturile curatate si taiate in bucati mari.Ceapa se pune intreaga.Cartofii se adauga cam dupa 10-15 minute, deoarece ei fierb mai repede decat celelalta zarzavaturi

• se adauga sare si piper fin macinat si se fierbe la foc mic

• carnea este fiarta cand furculita intra cu usurinta in ea

• cand carnea si zarzavaturile sunt fierte, se adauga pastele si se fierb respectand indicatiile producatorului.Se scoate ceapa si se arunca.

• se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin si se serveste fierbinte

[1]

blog comments powered by Disqus