Piept de pui cu sos de dovlecei

Descriere

O delicioasa combinatie intre un piept fraged de pui, rumenit si bine condimentat si un sos fin de dovlecel si smantana, cu un gust fin si delicat de vin alb de calitate.

Rezultatul final

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 portii

• jumatate de piept de pui
• 2-3 linguri de ulei de masline
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei gras rosu mare
• 2 dovlecei mici
• 200g de rosii
• 50ml de vin alb
• 200ml de smantana
• sare, piper, cimbru
• amidon alimentar sau faina (optional)
• verdeata pt ornat

Mod de preparare

Rezultatul final

Rezultatul final

1. Se spala si se taie pieptul de pui in felii de 1 cm grosime
2. Se asezoneaza carnea cu sare si piper si se condimenteaza cu cimbru dupa gust
3. Uleiul de masline se incinge intr-o tigaie si se calesc usor ceapa si usturoiul taiate marunt.
4. Ardeiul gras se curata, i se scot semintele, se taie marunt si se adauga la ceapa.
5. Dovleceii se curata, se taie felii subtiri si se calesc impreuna cu ceapa.
6. Rosiile taiate cubulete se adauga la restul legumelor dupa ce s-au calit si dovleceii.
7. Apoi se toarna vinul alb si smantana si se lasa la fiert timp de 7-10 min.
8. Se condimenteaza dupa gust si eventual se adauga amidonul alimentar sau faina(diluate in putina apa rece pentru a nu face cocoloase )pt a da consistenta sosului
9. Intre timp s-a condimentat pieptul de pui care a fost taiat in felii de 1 cm grosime si s-a pus la prajit.Se rumeneste usor pe ambele parti in putin ulei si se serveste cald alaturi de sosul de dovlecel.

Pofta buna!