Din aceleasi categorii:
Mancare de cartofi cu carnati afumati
Revizia pentru 27 mai 2012 07:06; SchnWalter (Discutie | contributii)
Descriere
Este o mancare simpla dar gustoasa, care se prepara indeosebi iarna.Este consistenta si usor de gatit.Se prepara in cuptorul sobelor la tara iar mirosul era greu de descris in cuvinte.
Ingrediente
Pentru 2-3 portii.
- 5-6 cartofi albi
- 4 carnati afumati
- 2 cepe
- 2 linguri bulion de rosii
- 4-5 rosii proaspete sau 500 ml suc de rosii
- 1 ardei gras verde
- 1 legatura marar verde
- 5-6 linguri ulei
- sare
- piper
Preparare
- se curata cartofii si se taie cuburi.Se pastreaza in apa rece
- se curata ceapa si se taie marunt
- in uleiul incins, se calesc ceapa si carnatii taiati in bucatele de 3-4 cm
- se adauga si ardeiul gras taiat cubulete
- se adauga cartofii si se toarna :1.5 cani apa, supa de pui sau de legume
- se adauga sare si piper dupa gust
- se da cratita la cuptor, pentru circa 30 minute
- cand cartofii s-au inmuiat, se adauga cubuletele de rosii si bulionul diluat in putina apa
- se da cratita la cuptor, pentru inca circa 10 minute pana cand mancarea capata o culoare frumoasa
- se presara deasupra verdeata tocata marunt si se serveste cu garnitura de castraveti murati sau salata de varza de ex