Din aceleasi categorii:
Barcute gratinate din sardine
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | == Descriere == | |
| - | ==Descriere== | + | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | ==Preparare== | + | Este un preparat delicat,cu gust si aspect apetisant. |
| - | * se indeparteaza solzii,se eviscereaza,decapiteaza si despica pe burta sardinele,pana la inotatoarea de la coada | + | |
| - | * se scoate cu grija sira spinarii-puteti ruga vanzatorul de la pescarie sa va ajute | + | == Ingrediente == |
| - | * in final aveti 4 "barcute" din sardina,care se clatesc sub jet de apa | + | |
| - | * se sterg sardinele cu prosoape absorbante ,se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu sare si piper | + | Cantitatile sunt pentru 2 persoane |
| - | * se curata si se taie in bucati mici;ceapa,ciupercile | + | |
| - | * se face o umplutura din:ceapa,rosii,usturoi,ciuperci,50 g cascaval ras,pesmet,jumatate de legatura patrunjel verde taiat fin,ulei,sare si piper-se obtine o compozitie consistenta si foarte aromata | + | *4 bucati sardina proaspata |
| - | * se | + | *1 ceapa rosie, potrivita ca marime |
| - | * se stropeste hartia de copt cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper | + | *pulpa de la 2-3 rosii |
| - | * se aseaza "barcutele" in tava | + | *1 lingura usturoi pisat fin |
| - | * se umplu sardinele cu compozitia de legume si se presara deasupra 50 g cascaval ras fin | + | *6-8 ciuperci fierte,din conserva |
| - | * se da tava la cuptor si se lasa cam 30 minute-timp in care preparatul se gateste si se gratineaza frumos | + | *1 legatura patrunjel verde |
| - | * preparatul se serveste cald, cu lamaie si presarat cu patrunjel verde taiat fin | + | *3-4 linguri ulei |
| - | ==Autor== | + | *2 linguri pesmet |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | *100 g cascaval ras fin |
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *1 lamaie | ||
| + | |||
| + | == Preparare == | ||
| + | |||
| + | *se indeparteaza solzii,se eviscereaza,decapiteaza si despica pe burta sardinele,pana la inotatoarea de la coada | ||
| + | *se scoate cu grija sira spinarii-puteti ruga vanzatorul de la pescarie sa va ajute | ||
| + | *in final aveti 4 "barcute" din sardina,care se clatesc sub jet de apa | ||
| + | *se sterg sardinele cu prosoape absorbante ,se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu sare si piper | ||
| + | *se curata si se taie in bucati mici;ceapa,ciupercile si pulpa rosiilor | ||
| + | *se face o umplutura din:ceapa,rosii,usturoi,ciuperci,50 g cascaval ras,pesmet,jumatate de legatura patrunjel verde taiat fin,ulei,sare si piper-se obtine o compozitie consistenta si foarte aromata | ||
| + | *se pregateste o tava in care se pune hartie de copt | ||
| + | *se stropeste hartia de copt cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper | ||
| + | *se aseaza "barcutele" in tava | ||
| + | *se umplu sardinele cu compozitia de legume si se presara deasupra 50 g cascaval ras fin | ||
| + | *se da tava la cuptor si se lasa cam 30 minute-timp in care preparatul se gateste si se gratineaza frumos | ||
| + | *preparatul se serveste cald, cu lamaie si presarat cu patrunjel verde taiat fin | ||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 16 aprilie 2010 08:39
Cuprins |
Descriere
Este un preparat delicat,cu gust si aspect apetisant.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 4 bucati sardina proaspata
- 1 ceapa rosie, potrivita ca marime
- pulpa de la 2-3 rosii
- 1 lingura usturoi pisat fin
- 6-8 ciuperci fierte,din conserva
- 1 legatura patrunjel verde
- 3-4 linguri ulei
- 2 linguri pesmet
- 100 g cascaval ras fin
- sare
- piper
- 1 lamaie
Preparare
- se indeparteaza solzii,se eviscereaza,decapiteaza si despica pe burta sardinele,pana la inotatoarea de la coada
- se scoate cu grija sira spinarii-puteti ruga vanzatorul de la pescarie sa va ajute
- in final aveti 4 "barcute" din sardina,care se clatesc sub jet de apa
- se sterg sardinele cu prosoape absorbante ,se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu sare si piper
- se curata si se taie in bucati mici;ceapa,ciupercile si pulpa rosiilor
- se face o umplutura din:ceapa,rosii,usturoi,ciuperci,50 g cascaval ras,pesmet,jumatate de legatura patrunjel verde taiat fin,ulei,sare si piper-se obtine o compozitie consistenta si foarte aromata
- se pregateste o tava in care se pune hartie de copt
- se stropeste hartia de copt cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper
- se aseaza "barcutele" in tava
- se umplu sardinele cu compozitia de legume si se presara deasupra 50 g cascaval ras fin
- se da tava la cuptor si se lasa cam 30 minute-timp in care preparatul se gateste si se gratineaza frumos
- preparatul se serveste cald, cu lamaie si presarat cu patrunjel verde taiat fin
