Paine neagra de casa facuta la masina

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru o paine neagra de 900g facuta la masina ALASKA

• 580 g faina macinis integral(Dobrogea)
• 400 ml apa calduta
• 1/2 cub drojdie proaspata( 12.5 g)
• 2-3 linguri ulei
• 1 lingura de zahar
• 2 lingurite de sare

Preparare

• se prepara la fel ca painea alba de casa facuta la masina( vezi reteta)
• respectand cantitatile si ordinea operatiilor se va obtine o paine frumoasa . gustoasa si bine crescuta
• daca painea facuta la masina are portiunea de deasupra concava inseamna ca mai trebuie faina in aluat( data viitoare mariti putin cantitatea de faina
• daca painea este pietroasa si necrescuta una din cauze poate fi cantitatea prea mare de faina( sau drojdia necorespunzatoare)